Ресторатор из Екатеринбурга Виктор Новиков, совместно с женой Ульяной Новиковой, готовят к запуску пекарню. Фасад уже готов, концепция продумана. Как рассказывает гастробизнесмен, в «Улочной» осталось отработать несколько деталей.
— Доделываем нашу пекарню. Концепция семейная, там будет производство. Можно будет купить местный хлеб, слоеную выпечку, мощные пончики, — рассказал «Моментам» ресторатор из Екатеринбурга Виктор Новиков.
«Улочную» в Екатеринбурге запустят ориентировочно в сентябре. Это будет не заведение, где будут посадочные места, а скорее пекарня формата take away. Помимо хлебобулочных изделий, будут варить и кофе. Находиться «Улочная» будет по адресу ул. Красноармейская, 78б.
Ранее Виктор Новиков провел ужин в особняке в центре Екатеринбурга. Мероприятие организовали в честь открытия нового ресторана Culta.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.