Футбольные фанаты из Мексики Карлос Роке, Хуан Мануэль Перес и Пол Белтран, решили не уезжать из Екатеринбурга после чемпионата мира. Они пытаются открыть в центре аутентичный бар Viva Mexica. Благодарят за такую возможность паспорт болельщика, который сделал доступным их пребывание в России и даже позволил запустить стартап. Первая вечеринка нового уральско-мексиканского бара пройдет в ближайшую субботу, 3 ноября.
«Мы с радостью будем жить в Екатеринбурге, собираемся жениться на уральских красавицах», — смеются парни.
Идея проекта принадлежит Карлосу Роке, который у себя на родине уже вел бизнес, правда, в сфере информационных технологий. После чемпионата решил остаться на Урале, чтобы увидеть снег и познакомить местных с мексиканскими традициями. В проект вложили 3 000 000 рублей, еще 60 000 будет уходить на аренду помещения, в котором раньше располагался бар KillFish.
«Мы планировали открыться на прошлой неделе, потом думали, что запустим проект сегодня, но возникли некоторые сложности. Были вопросы от надзорных органов, не работал туалет, поэтому сейчас исправляем ситуацию, — рассказывают владельцы бара. — В Мексике бизнес запустить — намного быстрее. Нужно поставить барную стойку? Будет готова через 14 часов».
Особых трудностей при запуске бизнесмены не испытали, говорят, главное — следовать стандартам. Место выбирали сообща из 20 возможных вариантов, прислушивались к рекомендациям местных. Среди тех, кто помогал делать ремонт — студенты из Колумбии и пара работников из Казахстана.
В штате — русский бармен, латинская официантка и гугл-переводчик в помощь гостям, а в меню — национальные блюда начос, буррито, фахитос и большой ассортимент коктейлей с текилой. Местных поставщиков ингредиентов уже нашли.
Очевидно, что идти в новый бар нужно не столько за едой и выпивкой, сколько за атмосферой. Можно смело начать учить испанский и знакомиться с традициями страны. Среди фишек бара — разрисованные стены и карточки из популярной мексиканской азартной игры La Loteria на окнах. Кстати, владельцы говорят, что гости заведения смогут сыграть в настольную игру прямо в баре, а победитель получит шот в подарок.
Еще один сюрприз — музыкальный банкомат. Дешевая альтернатива любимому уральцами караоке. Бросаешь 10-рублевую монету, выбираешь песню и берешь в руки микрофон. В списке латинские и колумбийские хиты, можно отыскать хип-хоп, песни Кристины Агилеры или Элтона Джона. В скором времени обещают добавить русскую попсу.
Сейчас мексиканские бизнесмены снимают жилье вблизи «Южного автовокзала», скучают по родной еде, отжигают в «Чаке Норрисе», ужинают в «Плов Project», называют уральские холода «сумасшествием» и лепят первые «снежки». А еще признают, что общение с уральцами дается нелегко.
«Мы учим русский как дети, слово за словом. Узнали на днях „сиськи“, — смеется Пол. — „Селуй“ (читает на моей футболке). Что это? А-а-а, поцелуй, kiss».
21 декабря заканчивается срок действия паспорта болельщика, и компания мексиканцев вынуждена будет вернуться на родину.
«С оформлением российской визы для граждан Мексики все не так просто. Стандартная туристическая виза дается всего на 30 дней, затем мы должны возвращаться обратно. Поэтому мы намерены оформить бизнес-визу и жить на две страны, а на время нашего отсутствия ответственным за бар останется наш местный партнер — студент из Колумбии», — рассказывают владельцы заведения.
На вопросы, что будете делать, если спрос на мексиканскую кухню будет невысок, и на открытие появится мало екатеринбуржцев, ответ короткий: «Разливать текилу». Уходить из города они не намерены.