Шеф-повар ресторана «Угли» Дмитрий Пупышев выступил на престижном международном конкурсе Gastro Antalya 2024. За звание лучшего боролись представители 25 стран. Две награды достались уральскому шефу.
— В состязании я выбрал две категории — «модерн» и «рыба». В итоге удалось завоевать золото и серебро соответственно. На приготовление каждого блюда отводилось всего 45 минут, начиная с нуля. Конкуренция была невероятно серьезная», — рассказал «Моментам» Дмитрий Пупышев.
Примечательно, что среди девяти участников из России, представлявших разные регионы страны, именно уральский шеф показал один из лучших результатов. Конкурс проходил с 14 по 17 ноября и собрал элиту мировой гастрономической сцены.
Уральцы лучшие и в приготовлении кофе. Так, шеф-бариста Simple Coffee Кирилл Шляков одержал впечатляющую победу на престижном национальном чемпионате Dalla Corte Cup. Умелец из Екатеринбурга установил абсолютный рекорд по количеству набранных баллов — в его копилке их было 225.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.