Лидеры алко-тусовки усомнились, что горожане разбираются в пиве, и решили их этому научить. Так в Екатеринбурге запускают пивную школу, где будут обучать горожан выбирать пенный напиток и разбираться в сортах и подделках. Открывает ее шеф-сомелье бара «Негодяи» Ксения Тиханова совместно с сотрудниками бара «Борода».
— Я пошла учиться в «Нельсон Совин» для работы, потому что вообще не отличала ни стили, ни сорта. Но там это в формате одного занятия для персонала заведений, а мне захотелось, чтоб это было доступно всем, — рассказала «Моментам» Тиханова.
Сейчас курс состоит из трех занятий, которые проводятся в пивных барах. Там можно сразу отработать все тонкости пивного мастерства. Основатели школы хотят научить правильно наливать пиво, выбирать нужный бокал для каждого сорта, а также различать по вкусу сорта напитка.
— Хотим начать с мастер-классов, которые по подарочным сертификатам разойдутся — жены будут дарить своим мужьям. Потом думаем сделать настоящий курс для тех, кто собирается работать в барах или хочет открыть свою пивоварню, — поделилась с «Моментами» Тиханова.
Если у обучающихся возникнет профессиональный интерес, то пивная школа запустит индивидуальные длительные курсы.