«Если бы меня спросили, что бы ты сделал, будь у тебя в этой жизни все, я сразу ответил бы, что учиться пойду, и не важно, чему», — говорит 46-летний Роллан Самсонов. Самый возрастной бармен и бариста Екатеринбурга, которого первое время не хотели брать на работу в силу возраста, сумел победить стереотипы уральского рынка и стать одним из самых узнаваемых людей города. «Моменты» — о новом герое нашего времени.
Впервые возраст прозвучал как приговор, когда в свои 36-ть Роллан пытался устроиться менеджером по продажам в один из автосалонов Ижевска. За пару лет до этого он владел собственным бизнесом, но после кризиса 2008 года из руководителя превратился в наемного рабочего. На собеседованиях четко давали понять, что принимают парней до 30.
В Екатеринбург будущий бариста переехал вслед за девушкой-барбером, которую встретил на фестивале бородачей. Решил попробовать себя в общепите, но на собеседованиях честно признавался, что не обладает ни опытом, ни знаниями. Естественно, получал отказы.
— Пришел в ресторан американской кухни Fridays, сказал: «Мне 43 и я хочу стать барменом». В ответ — коллектив молодой 18-25 лет. Я говорю, нормально все, я с их ровесниками очень хорошо контачу, это вообще не проблема. И даже если руководитель младше, тоже не страшно: я кадровый офицер по образованию, нас учили и командовать, и подчиняться, я знаю, что это такое. Возраст тут не при чем. Опыта у меня не было, зато я отлично вписался в концепцию заведения — всегда на позитиве встречал и провожал гостей, — рассказывает Роллан. — Теперь хочу даже татуировку Fridays набить. Не зря говорят, ты можешь не быть во Fridays, но он всегда в тебе.
Потом был «Французский пекарь», который тоже не сразу оценил рвение возрастного соискателя.
— Сначала отказали из-за отсутствия опыта. Расстроился, конечно, а приятели дали совет: не разговаривай по телефону, иди и показывай себя. Сработало. При личной встрече решили дать шанс, сделали из меня бариста и даже дали поруководить самым крупным залом сети.
В свои 46-ть он является лицом модного бренда мужской косметики по уходу за бородой, продвигает молодых дизайнеров из Ижевска, «гоняя» в созданных ими кепках и футболках, а пару дней назад «засветился» в фотосессии для универмага Bolshoy. Бейсболка с прямым козырьком, кеды, бомбер — типичный екатеринбургский хипстер. Нетипично одно — этому парню 46-ть.
До того как открыл собственное дело Роллан много лет проработал в полиции, ушел за три года до пенсии — было тяжело, не чувствовал свободы самовыражения.
— Последние года два я ходил на работу в кедах, бейсболке и с рюкзаком, бороду стал отращивать. Меня ругали, представляешь такого милиционера, — смеется Роллан. — Я понимаю, что такой прикид может смотреться абсолютно нелепо лет в 70, идешь такой — скейтборд под мышкой и с палкой. Но я точно не буду выглядеть, как нынешние пенсионеры.
Что взять с человека, который с 1985 года катается на скейте, танцует брейк-данс и демонстрирует мне волну в кафе.
— Своей доски сейчас нет, но если у кого-то из знакомых вижу на улице, отбираю и качусь. Прикольно бывает, молодые думают: «Ой, старый, ага давай-давай». А я им раз и шаг-маятник показываю, и они такие: «Нифига!». Младшую дочку, которой сейчас год с небольшим, я обязательно поставлю на скейт, — говорит Самсонов.
Когда идет по городу, в его наушниках играет олдскульный плейлист, правда, иногда проскакивает Баста и Imagine Dragons. Роллан говорит: «Чтобы до конца понять человека, зайди к нему на страницу во „ВКонтакте“ и посмотри, какую музыку он слушает».