Два заведения известного уральского ресторатора Кирилла Шлаена номинированы на международную премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Ежегодно в рамках премии выбирают лучший ресторан страны. Винный бар SEKTA, который месяц назад открылся в «Синара-центре», и ресторан «Агонь» вошли топ-100 лучших новых оригинальных ресторанных концепций России 2019 года. О своем выборе представители престижной премии сообщили в электронном письме.
Торжественная церемония объявления номинантов прошла 11 декабря 2019 года на Форуме лидеров фуд-индустрии. На официальном сайте уже опубликован список ресторанов под разными категориями. Например, «гастроэкспаты», «классика жанра», smart casual и food& wine. Рестораны Шлаена попали в категорию «Дым с огнем» и Food& Wine, однако на сайте уральские заведения еще не опубликованы. Голосование за лучший ресторан продлится до 10 апреля 2020 года, а уже 22 апреля в Москве пройдет церемония вручения премии в рамках фестиваля «Пальмовая ветвь»
В прошлом году в топ вошли два проекта Евгении Левандовской «Мистер Чанг» и «Кинг Конг Пицца». Также на премию номинировали демократичный ресторан Mussels Craft Владимира Олькиницкого и гастробар Metis Лейлы Джатдоевой.