В Екатеринбурге запустили фестиваль доставки от автора telegram и дзен-каналов «Сысоев FM» и основателя Всероссийского ресторанного фестиваля Александра Сысоева. В ресторанах подготовили специальные сеты для праздничного ужина дома, заказать их можно из 21 заведения. Продлится фестиваль до 10 марта. Рассказываем, какие предложения приготовили рестораторы.
— Были отобраны места, которые достойно показывали высокий уровень блюд в доставке: в списке золотой набор шеф-поваров и рестораторов, — поделился с «Моментами» Александр Сысоев.
Ресторан Kitchen
Шеф Мирон придумал сет, который, судя по названию, идеально подойдет к рислингу. В сет «Идеально к рислингу» вошли вяленое мясо с паштетом, томатами и хлебом, тар-тар из лосося с маслом из авокадо, паста с форелью и настойкой из фенхеля. Стоимость такого сета 1500 рублей.
Бар Alibi
В сет с романтическим названием «Ужин на двоих» вошли тар-тар из телятины, оливье с телячьими щечками, салат с тигровыми креветками, телячьи щечки с птитимом и тигровые креветки гриль. Стоит такой сет 2500 рублей. Также для фестиваля подготовили сет «Рыба& Мясо», в который вошли севиче из лосося, тигровые креветки гриль, телячьи щечки в перечном соусе с картофельным пюре. Такой набор вам обойдется в 2000 рублей.
Ресторан «Дружба»
В китайском ресторане «Дружба» также разработали два сета для фестиваля. Так в «Шаньдун на двоих» за 2500 рублей вошли баклажан по-шаньдунски, салат с древесными грибами и кинзой, половинка Утки по-пекински, банан в карамели и кокосовое печенье. А в сет «Утка по-пекински» за 1500 рублей вошли спринг роллы с уткой, салат с уткой по-пекински, пельмени с уткой и лапша гречневая с уткой и овощами.
Grand Buffet Europe
Здесь можно заказать как утренний, так и вечерний сет. Например, в «Романтический завтрак» за 2000 рублей вошли двойной скрэмбл с лососем, сырники со сметаной или сгущенным молоком, «Гранд Буфет» салат с авокадо, бобами эдамаме и брокколи, два классических круассана и апельсиновый фреш. А ужин вам обойдется в 3000 рублей, в него войдут татаки из лосося, большая кастрюлька мидий в соусе Блю чиз, «Гранд Буфет» салат с авокадо, эдамаме и брокколи, куриный паштет, изюм, курага, бриошь и куриная грудка карри с овощами.
Carbonara
В Carbonara подготовили сет «Большой итальянский ужин» за 2000 рублей. В него вошли фокачча с розмарином из дровяной печи, авокадо-боул с семенами чиа, бобами эдамаме, свежей брокколи и листьями шпината, вителло тоннато с соусом из тунца и большая лазанья на всех.
Pinzeria by Bontempi Синара Центр
Два варианта итальянского ужина разработали в пинцерии. Оба сета стоят 1500 рублей. В первый вошло филе индейки под соусом тоннато из тунца и каперсов, фокаччина с запеченным болгарским перцем и песто, цыпленок с печеным картофелем и перцем и десерт «Прага». А во второй — салат из спелых томатов по-итальянски, фокаччина с запеченным болгарским перцем и песто, домашние ньокки с говядиной и сыром пекорино романо и десерт панна-котта.
Pinzeria by Bontempi Ельцин Центр
В пинцерии в Ельцин Центре для фестиваля разработали итальянский сет за 2000 рублей. В него вошли тартар из говядины, салат с ростбифом, пинца «Четыре сыра» и шесть макаронс.
Double Grill & Bar
Самый лучший бар 2020 года по версии экспертов премии WhereToEat подготовил мясной сет. В него вошли кесадилья с курицей, телячьи щечки, томленые в соусе порто, с картофельным пюре, домашний медовик со сметаной и лимонад «Цитрусовое безобразие». Стоить такой сет будет 1500 рублей.
«Агонь» BBQ Ratskeller
В ресторане «Агонь» также разработали два сета — «Большой мясной сет за 2000 рублей» и «Агонь-сет» за 1500 рублей. В мясной сет вошли тартар с муссом из пармезана, куриные крылья в остром соусе барбекю и микс BBQ колбас ручной работы. В сете за 1500 рублей — боул Авокадокедавра с креветками, стейк Мачете с грибным соусом, мусс из кокосовых сливок, малина, фисташки, шоколадный кранч.
Sekta Organic Wine Bar
В винном баре Sekta подготовили три сета. В первом за 1500 рублей абури-суши лосось, крем из черного трюфеля, тартар из тунца, грейпфрут, кимчи, масло драконовой полыни, теплый халуми, тушеные томаты, эстрагон, несладкий брауни, медово-репная сметана, копченая вишня, бородинская пыль. Во втором за 2000 рублей паштет из куриной печени, орехи, яблочный чатни, тартар из лосося, соус понзу, флэт-брэд, инцетта шпек и трюфель, креветки, мусс васаби, соус маракуйя. И в третьем сете за 2500 рублей буррата и томаты, гребешок, соус бер блан, шпинат, киноа, апельсин, вырезка говядины, картофельный гратен, перечный соус, несладкий брауни, медово-репная сметана, копченая вишня, бородинская пыль.
Хаш
Из ресторанов «Гринвича» также можно оформить доставку. В ресторане кавказской кухни «Хаш» для фестиваля подготовили сет за 1000 рублей. В него вошли аджапасандал (тушеные баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук и зелень), люля-кебаб из птицы (в тонком лаваше с маринованным луком, свежими овощами, капустой по-грузински и томатным соусом), чурчхела (традиционное грузинское национальное лакомство), и клюквенный морс собственного производства.
Заказать любой сет можно в приложении «Яндекс.Еда», там также можно найти предложения и от других ресторанов-участников. Для этого нужно выбрать любой ресторан-участник и раздел «Гастросеты».
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram.