Для горожан устроили винный безлимит на вечер

null
Фото: Ольга Осокина

Винный прованс, коктейльный бар на крыше и безлимит на вина со всего мира. В Екатеринбурге прошел фестиваль «Вино, я люблю тебя» в культурно-выставочном комплексе «Синара Центр». Помимо дегустаций для участников организовали активности от «Школы вина Ивана Лазарева» — слепая дегустация, винное казино, подбор гастрономической пары и составление дегустационного сета.

— Составить сет нужно опираясь на страну происхождения вина, то есть если вам наливают Грузию, то и блюда должны быть оттуда. Также нужно знать о гастрономической сочетаемости. В слепой дегустации у нас только красные вина, потому что мы думаем, что для участников винного фестиваля будет слишком легко угадывать белые, — поделилась с «Моментами» владелица бара «Негодяи» и член команды «Школы вина Ивана Лазарева» Ксения Тиханова.

С первых минут фестиваля площадка «Синара Центра» заполнилась людьми. Уже во дворе предлагают попробовать белые и красные вина. Под куполом устроили винный прованс с игристыми, а в главном корпусе центра — дегустация вин со всего мира. Тут и Италия, Испания, Австрия, Грузия, Америка, Россия, Франция, Германия, Чили, Аргентина. Отдельно представлены розовые, безалкогольные вина и крепкие напитки. Здесь же станция, где повара готовят утку по-пекински, ростбиф, шашлыки, бургеры и брискеты.

Фото: Ольга Осокина

При том, что вино бесплатно — еду нужно покупать за фишки, которые приобретаются на входе в дегустационный зал. Цена одной фишки — 200 рублей, а обмен на блюда начинается от одной фишки, а максимально вы можете заплатить четыре.

— Мы попробовали утку и ростбиф, очень вкусно. Хорошо с красным вином сочетается. Для белого планируем взять сырную тарелку, их в холле можно обменять на фишки, — поделилась с «Моментами» участница фестиваля Светлана.

Самое интересное происходит на крыше, уже через час после начала фестиваля туда выстраивается очередь из желающих, но количество людей, которые могут там находиться, ограничено. Здесь для участников фестиваля делают коктейли. За баром шеф-сомелье Sekta Тимур Саулебаев, бар-менеджер бара «Сплетни» Ачи Якупов, бар-менеджер Double Grill & Bar Дмитрий Котельников. У каждого бармена несколько рецептов коктейлей, которые они демонстрируют гостям вечера.

— Я была в прошлом году, был не такой большой выбор вин, и людей, кажется, что было меньше. Прошлый фестиваль был в конце сентября, и кажется, что сегодняшняя погода подходит такому мероприятию больше, например, появилась локация на крыше, — поделилась с «Моментами» участница фестиваля Анастасия.

Фестиваль приходил при поддержке сети ресторанов Кирилла Шлаена Center Franchising и компании Simple. Вечер завершился фестивалем сабража. А в течение фестиваля для участников проводили дополнительные мастер-классы, на которых их знакомили с рислингами, испанскими винодельнями и французскими хозяйствами.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.