Главный анонимный критик, который держал в страхе всю гастроиндустрию Екатеринбурга, вышел на открытый разговор с рестораторами. Ведущий паблика «Общепитная сплетница» Владимир Герасимов возвращает формат интервью с владельцами заведений города. Блогер пригласил на разговор в прямом эфире ресторатора Евгения Кексина, чтобы обсудить главные неудачи короля хайпа и последние слухи уральской гастрожизни. На данный момент эфир посмотрели уже 4,5 тысячи человек.
В беседе со «Сплетницей» Кексин признался, что эпоха бесконечных тусовок в его жизни подходит к концу. По его словам, в современной гастроиндустрии набирают популярность тренды на здоровое питание и осознанность. Его восьмилетний проект — бар «Огонек» — до сих пор живет, потому что альтернативы в городе не осталось.
— К сожалению для меня, люди больше не приезжают тусоваться. Времена, когда мы бухали и тусовались уходят. Сейчас все завтракают в Engels, обедают в «Гастролях» и только иногда, по праздникам заезжают к нам. Я могу остаться последним тусовщиком, единственным выжившим. Но на самом деле я уже устал от этого всего. Постоянно тусоваться сильно выматывает, — рассказал Евгений Кексин.