Уральский шеф накормит коллекционеров в музее Абрамовича

null
Фото: Наталья Чернохатова

Уральский шеф проведет эксклюзивный ужин в московском музее. Бренд-шефа заведений, принадлежащих ресторатору Валентину Кузякину, пригласили на аукцион московского музея Garage. Главный по кухне в «Гастролях» и «Сойке» Эдуард Архипов приготовит для коллекционеров блюда с уральским акцентом. Удивлять планирует пирожками с мухоморами и карамелью из лисичек.

— Мне просто позвонили и пригласили поучаствовать. Вышли на меня сами. Уже придумал меню, сейчас занимаюсь заготовками и выбираю посуду. В мероприятии будут участвовать шефы со всей России. Организаторы хотели подчеркнуть гастрономическое многообразие российских регионов, — рассказал «Моментам» Архипов.

Всего на мероприятии приедет около 150 человек. Каждому шефу выделят отдельную фуд-станцию, на которой можно будет представить несколько знаковых блюд на выбор. В меню у Архипова муксун с квашеным медом и облепихой, паровые пирожки с подосиновиками и мухоморами, мороженое из черемухи и соленая карамель из лисичек.

На аукционе представят работы художников из разных стран. Музей современного искусства Garage, основанный миллиардером и предпринимателем Романом Абрамовичем, первая филантропическая организация в России, которая направлена на развитие культуры.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.