В центре Екатеринбурга закрылись два заведения, принадлежащие крупной сети USTA group. На Малышева, 74 приостановили работу старейший ресторан японской кухни «Васаби» и рыбный ресторан «Рыба есть». Причиной стала устаревшая концепция и необходимость в обновлениях, которые коснутся как дизайна, так и меню.
В «Васаби» сделают упор на паназиатскую кухню с новой подачей блюд, а интерьер будет выполнен в светлых тонах. В «Рыба есть» на смену средиземноморским блюдам придет русская кухня в традиционном виде. На данный момент новое название и конкретные позиции в меню не оглашаются.
Оба ресторана уже закрыты на реконструкцию. «Васаби» начнет работать в День города, 18 августа, а ждать открытия обновленного рыбного ресторана придется до ноября этого года. «Рыба есть» уже закрывался на реконструкцию в январе этого года, тогда основной причиной стало то, что основную часть меню составляли только рыбные блюда, которые перестали быть востребованы среди посетителей.