Уральцы стали больше тратить на рестораны в пандемию

null
Фото: Денис Моргунов

За период пандемии ресторанная сфера успела потерять 20% от оборота, а следом отыграть эту сумму. Среди 85 регионов по стране только два из них так и остались в минусе. Предсказуемо, самая большая выручка зафиксирована в Москве и Московской области, а также в Санкт-Петербурге. Однако Урал по нескольким показателям находится в первой десятке лидеров, сообщают аналитики «РИА. Новости».

«За девять месяцев текущего года отрасль отыграла это падение — в среднем по стране выросла на 27,4%. Лучше всего дела обстоят в Приморском крае и Республике Алтай — местные кафе и рестораны увеличили оборот на целых 80%», — передают аналитики «РИА. Новости».

С января по сентябрь 2021 года в Свердловской области общий оборот выручки составил 34 697 миллиона рублей. Выше по этому показателю оказались Москва и Московская область, Краснодарский край, Санкт-Петербург, Татарстан, а также Дагестан. При этом, на Урале каждый местный житель потратил в среднем по восемь тысяч рублей на рестораны, бары и остальные заведения общепита за прошедшие месяцы.

В Москве на одного жителя приходится 21 тысяча рублей, в Чукотском крае аж 29 тысяч рублей, включая и детей. В соседней Челябинской области жители тратят по шесть тысяч рублей на походы в рестораны. В Пермском крае результат ненамного отличается от Екатеринбурга: по семь тысяч на человека.

Рейтинг оборота общепита с января по сентябрь по версии «РИА. Новости»

Обстановка в ресторанной сфере все еще оставляет желать лучшего. Владельцы заведений вынуждены сокращать количество персонала в смену и отправлять сотрудников в дополнительные отпуска. Такие меры стали вынужденными из-за системы QR-кодов, которая работает в регионе с ноября этого года.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.