Винные карты уральской столицы были признаны одними из лучших в стране

null
Фото: Наталья Чернохатова

Винные бары и гастрозаведения Екатеринбурга наградили золотыми звездами жюри независимой всероссийской премии Russian Wine Awards. Максимальное количество звезд, которое могло быть присуждено заведениям — три золотых звезды. В разных номинациях лучшими признали винные карты заведений Norra Rök, SEKTA, «Био Шмио», а также Pinzeria Bontempi и Carbonara. Отметка Russian Wine Awards у ресторана говорит о том, что цены на вино честные, выбор интересный и небанальный, а карта создана со знанием дела, с любовью к хорошему вину и с уважением к гостю.

Самое большее количество золотых звезд екатеринбургские рестораны получили в номинации лучшая оригинальная винная карта. Тремя золотыми звездами были награждены новички уральского гастрорынка Norra Rök, винные бары SEKTA и «Био Шмио». Две золотые звезды получили «Агонь BBQ Ratskeller» уральского гастромонстра Кирилла Шлаена и «Крабы, Гады и Вино» ресторатора Валентина Кузякина. Лучший ресторан по версии премии WhereToEat Урал «Гастроли» и KITCHEN получили только одну звезду. Однако в номинации «Лучший выбор вин по бокалам» KITCHEN наградили двумя звездами.

— Мы очень обрадовались. У нас была большая подготовительная работа. Мы отправляли винные карты еще в августе. Отправляли одну бокальную и основную со всеми винами. Мы считаем, что это заслужено, — поделилась с «Моментами» совладелица «Био Шмио» Елена Бачинина.

Также «Био Шмио» и SEKTA наградили тремя золотыми звездами в номинации «Лучший выбор рислинга». Две звезды достались ресторану «Гады Крабы и Вино». А звание «Лучшая карта винного бара» забрали себе DOLCE, получив две звезды, и Double, награжденный одной звездой.

Винная карта Pinzeria Bontempi завоевала признание жюри, как «Лучшая карта ресторана национальной кухни» — две золотых звезды и «Лучшая винная карта пиццерии» — три звезды. В этой же номинации максимальную оценку получило еще одно детище ресторатора Кирилла Шлаена Carbonara.

В звании лучшей классической карты российские и иностранные жюри присвоили только по одной звезде ресторану Soyka и «1991», а также Grand Buffet Europe и Olive Lounge Restaurant& Bar.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.