Благотворительный ужин, подготовленный командой гастробара «Шелест» и объединением «Аутентичная уральская кухня» прошел с размахом. Гости пробовали деликатесы, необычные десерты с вареньем из огурцов, а также покупали творения художников. Все вырученные средства пойдут в фонд «Аистенок». Это уже второй ужин «Я/Мы Урал», который проходит в гастробаре «Шелест».
С самого начала вечера в баре много народу, практически все столики забронированы. За барной стойкой представители АУК вовсю готовят специально придуманные сеты. «Аутентичную уральскую кухню» представляют известные шефы популярных заведений: Николай Семенов из ресторана «Зверобой», Эдуард Архипов из «Гастролей», Андрей Бова из «Барбориса», а также экс-шеф ресторана «Гады, крабы и вино» Владимир Олькиницкий. Пока в одной стороне бара готовят эксклюзивные закуски, в другой его части бармены виртуозно готовят специальные коктейли.
Бармен «Шелеста» Назар Козубеков угощает каждого гостя комплиментами: пихтовым джин-тоником, в котором джин собственного производства, настаивающийся на свежей пихте или морсом со специями, приготовленный методом настаивания. Ведущий начинает вечер, из-за барной стойки выходят все шефы и герои ужина. После приветственного слова Андрея Бовы на сцену выходит специальный гость и певица Анастасия Пелепина.
Вскоре на столах появляются те самые сеты закусок. Гостям их разносят сами шефы, рассказывая о деликатесах. Угощают диким лососем с копченной сметаной, чизкейком на бородинском хлебе с вареньем из огурцов, ростбифом из оленя, уральским бриошем.
Возле столика с картинами, игрушками и посудой, которые участвуют в благотворительном аукцине, собирается народ. Как отмечает управляющая бара Александра Наумова, гости приобретают творения охотно.
— В целом, мы довольны атмосферой и очень рады тому. что у нас оказалось много неравнодушных друзей, которые откликнулись и предоставили много лотов. На данный момент они покупаются довольно хорошо, но и помимо этого, есть те, кто хотят сначала посидеть и отдохнуть, а потом уже приобретать картины. Есть и те, кто тихо отправляют сумму на счет, ничего не покупая, — поделилась с «Моментами» Александра Наумова.
Среди лотов есть и самая главная работа, которая создавалась совместно с детьми из фонда «Аистенок». Именно она красуется на сцене гастробара. Приобрести картину сразу же решил бармен Назар Козубеков, озвучив цену в 10 тысяч рублей. Как рассказал «Моментам» ведущий «Я/Мы Урал», к середине вечера никто не вызвался увеличить стоимость и выкупить работу. По его мнению, ситуация странная, так как картина действительно необычная и стильная. Приобрести игрушки решил и Эдуард Архипов.
Шеф «Гастролей» решил удивить гостей своими фирменными пирожками с мухоморами. Все остаются в восторге и пробуют необычный деликатес. Эдуард Архипов рассказывает, что точно такие же пирожки пробовал бизнесмен Роман Абрамович.
Все вырученные средства с благотворительного ужина пойдут на развитие и поддержание службу по уходу и развитию «Здраствуй, малыш!». Программа направлена на постоянную заботу и опеку детей, оставшихся в больницах без родителей. К ним приходят няни, которые полностью заменяют ребенку родительскую заботу: пеленают, играют, купают и даже гуляют. Один час работы такой няни обходится в 210 рублей. Сколько именно удалось собрать на вечере пока неизвестно. Шеф «Барбориса» Андрей Бова отмечает, что о вечере у него остались смешанные чувства.
— Впечатление двоякое, нам очень приятно, что даже те, кто не знал о вечере и пришли в «Шелест» присоединились к благотворительности и не остались равнодушными. Есть гости, которые пришли просто отдохнуть, однако их заинтересовало событие. Удалось познакомить всех с уральской кухней, причем разную аудиторию: даже пенсионеры остались в восторге от наших закусок и пообещали, что обязательно придут к нам в рестораны, — рассказал «Моментам» Андрей Бова.
В прошлом году первый благотворительный ужин от сообщества АУК также проходил в гастробаре «Шелест». Тогда все вырученные средства ушли в фонд «МЫ», который помогает людям с инвалидностью.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.