Новое заведение звездного шефа Михаила Аракелова «Годжи» официально открылось. В паназиатском бистро уже готовятся к вечеринкам с диджейскими сетами. Цели у места амбициозные: команда «Годжи» планирует выйти на первые места в гастрокарте Екатеринбурга.
— Это бистро максимально дружелюбного формата: у нас нет скованного, шаблонного обслуживания. По пятницам и субботам планируем устраивать диджейские вечеринки. Здесь раньше была кальянная, раньше была диджейская стойка, поэтому мы решили ее оставить, как и сам кальян, но еще ввести паназиатскую кухню, — рассказал «Моментам» управляющий «Годжи» Илья Марков.
Шеф-повар ресторана прошел стажировку во Франции. Дизайн заведения старались сделать схожим на дизайн японских баров, некоторые элементы декора привезены из Китая, например статуя на входе, расписные раковины. К красной статуэтке на входной зоне вскоре добавится и ванна, наполненная водой, чтобы гости смогли кидать в нее монетки, как это принято в азиатских странах.
Меню в паназиатском бистро небольшое и лаконичное: около 20 позиций, среди которых три супа, горячее и закуски. Здесь можно попробовать традиционные блюда из паназиатских стран: wok, поке с чуккой и корейской морковкой, минтай в тайском стиле. Средняя стоимость одной позиции — в пределах 480 рублей. Также есть барная и винная карты. На втором этаже «Годжи» есть небольшие столики и один для большой компании. Стол-слэб выполнен из грушевого дерева.
Открытие состоялось с размахом, по словам управляющего Ильи Маркова, гостей было достаточно много. В первую очередь в заведении рассчитывают на жителей Clever Park, где заведение и открылось. В новогодние каникулы планируют проводить ночные вечеринки. После временного снятия запрета на ночную работу заведений, «Годжи» будет работать до полуночи в будние и до часу ночи в выходные по адресу Ткачей, 21.
До этого один из лучших шеф-поваров города Михаил Аракелов рассказывал про ажиотаж на даты открытия паназиатского бистро «Годжи». Лист ожидания каждый день пополнялся десятками фамилий.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.