Старейший ресторан Екатеринбурга «Троекуров», который полюбился уральской элите, 1 февраля празднует юбилей. Заведение попало в городскую повестку, как место, где обедали первые лица государств. В 2010 году тут ужинали тогда действующие президент России Дмитрий Медведев и федеральный канцлер Германии Ангела Меркель.
Сейчас «Троекуров» полюбился местным чиновникам и бизнесменам. Например, совладелец ТРЦ «Гринвич» Константин Погребинский вместе со своей женой Юлией Погребинской часто ужинают в этом месте.
Ресторан «Троекуров» является стартовой точкой, с которой начала расти и расширяться одна из крупных ресторанных сетей Resta Management. После «Троекурова» появились Rosy Jane и другие. Как говорят авторы ресторана, во многом с «Троекурова» началась и современная история гастрономической жизни Екатеринбурга. Сейчас владелец ресторанной сети Resta Management Олег Флеганов готовит к открытию новый ресторан. Он появится на берегу реки Исеть в ЖК «Ривьера». Открытие планируется на весну.
— Для меня базово устойчивость и успех ресторана кроется в команде единомышленников, которую удалось создать. Мы все идем к одной цели — любим гостей, и не экономим для них на продуктах, напитках. Всегда выбираем только качественный продукт. И, конечно, вся наша команда верит, что мы дарим гостям лучшие моменты в их жизни, — рассказывает шеф-повар ресторана с 2004 года Михаил Ковалев.
Чтобы вместе с горожанами отметить 20-летие в ресторане «Троекуров» создали специальный сет из хитов в меню. В него вошли: салат «Оливье» по рецепту «Ресторации Эрмитаж» 1864 года, жюльен из камчатского краба, фуа-гра с яблоками и соусом «Маракуйя», мильфей с маринованной вишней и карамельным соусом. Его стоимость составит 2002 рубля. Сет будет действовать с 1 по 6 февраля.
Более того, другие рестораны Екатеринбурга решили поддержать старейшину, и временно вводят в свое меню хиты «Троекурова». Так с 1 по 6 февраля «Троекуровские блюда» можно заказать в лучшем ресторане по версии премии WTE «MOMO», семейных ресторанах «Паштет» и «Пан-Сметан», в «Стейк-Хаус» и «Хмели Сунели». Также в эти даты «Троекуровское» меню можно будет продегустировать в итальянских ресторанах Si и Gavi, а также в пабах James и Rosy Jane.
В настоящий момент владелец ресторанной группы Resta Management Олег Флеганов готовит к открытию новый ресторан. Он появится на берегу реки Исеть в ЖК «Ривьера». Открытие планируется на весну.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.