Эксперты национальной ресторанной премии WhereToEat подвели итоги. Сразу пять заведений из Екатеринбурга сражались наравне со столичными, и ворвались в сотню лучших проектов России. Об этом стало известно на церемонии в Москве 22 февраля.
— Мы попадаем в список лучших ресторанов России третий год подряд. На мой взгляд, региональным проектам нелегко конкурировать со звездными заведениями, которые обычно занимают первые строчки, так что на премию мы приезжаем не столько за «местом», сколько за общением с профессиональным комьюнити и встречей со старыми друзьями. То, что мы и другие заведения из Екатеринбурга не попали в первую десятку, было очевидно. Но важно и приятно, что нас все равно отметили на уровне большой страны — это каждый раз классная мотивация работать еще лучше, — поделился с «Моментами» шеф-повар гастробара MOMO pan asian kitchen Роман Калинин.
Жюри присвоило ресторану «Гастроли» 44 место, Momo закрепился на 51 месте, Kitchen занял 74 место, бистро «Горожане» заняло 78 место, а гастропроект Cibo разделил место с питерским Smoke BBQ и «Онегин Дача» из Ростова-на-Дону — 87-89 место.
О том, что пять уральских заведений попали в шорт-лист национальной премии, стало известно в начале февраля. До этого в лонг-лист WhereToEat попали сразу 37 заведений Екатеринбурга.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.