Военная ситуация привела к повышениям цен на импортную продукцию. Как сообщают местные рестораторы, поставщики уведомляют об этом уже сейчас.
— От поставщиков уже полетели письма, что в связи с нестабильной ситуацией на рынке повышают цены на импортную продукцию. Это довольно большой объем для нас, так как мы все-таки работаем с паназиатской кухней. В среднем повышают от 15 до 25% уже с завтрашнего дня. Входит вообще все: от приправ до вин, — рассказал «Моментам» владелец бара Shelest Игорь Дзюба.
Из-за таких резких изменений в самих заведениях также неизбежно поднимут цены. По словам Игоря Дзюбы, цены растут стабильно уже несколько месяцев. Примером служит лосось, который за три месяца стал дороже, чем все остальное. В винной индустрии тоже уже получили уведомления от поставщиков.
— Сказать, насколько процентов поднимут цены сложно, так как каждый поставщик регулирует цены по-разному. Однако вся эта ситуация затронет не только импортное вино, мы это точно на себе ощутим, — сообщил «Моментам» владелец «Винного бара Соловьева» Семен Соловьев.
Один из лучших шефов Екатеринбурга и основатель паназиатского бистро Goji Михаил Аракелов тоже получил письма от поставщиков.
— Уже сообщили о повышении цен на листья салата, некоторые виды сыров, устрицы. Но это только на данный момент, — сообщил «Моментам» Михаил Аракелов.
Резкое повышение цен на продукцию в ресторанах напрямую связано с повышением доллара. Центробанк официально повысил курс доллара на 25 февраля. Теперь доллар составляет 86,9288 рублей, а евро — 97,7688 рублей. Об этом сообщается на официальном сайте ЦБ РФ
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.