В Екатеринбурге к открытию готовится новое бистро Eggs On, которое ориентируется на кухню с яйцами. Заведение запустят на Добролюбова, 3в. Еще один корнер Eggs On находится на фуд-маркете Estory с 2021 года.
— Концепция будет немного другая, это будет модное бистро с яйцами, с акцентом на блюда, в которых есть яйцо, конечно, но интереснее и посложнее, чем на фуд-маркете. Планируем дополнить историю с завтраками авторскими коктейлями и интересными событиями в летнем дворике. Концепцию описываем так: завтраки, коктейли, события, — рассказала «Моментам» маркетолог Eggs On Екатерина Алексанян.
Открытие новой точки планируется на конец апреля. Название заведения собираются заменить на «Кухня с яйцами Eggs On». По словам представителей, это более точно описывает их кухню в прямом смысле слова. В бистро можно попробовать бургер с курицей и яйцом, бутер с авокадо или салат цезарь — и все с добавлением яйца. Продукцию в бистро привозят напрямую с Ирбитской птицефабрики. Открытие новой точки планируется на конец апреля.
В последнее время на фуд-маркете начали распродавать корнеры. На этот раз за ресторан в Estory назначили 700 тысяч рублей, но его название не раскрывается. При желании, новый собственник сможет продолжить работу под тем же брендом и названием