Пасху в 2022 году отмечают 24 апреля, но в уральских ресторанах уже начали готовиться к православному празднику. В Екатеринбурге при разработке куличей и пасхальных яиц сделали акцент не только на вкус, но и на визуал. Фотографии праздничных блюд точно соберут много лайков в ваших социальных сетях.
Si
от 270 до 850 рублей
В итальянском ресторане на Пасху приготовили пенеттоне — с шоколадом на сдобном воздушном тесте, пенеттоне с кремовой начинкой с фундучным пралине и пенеттоне с цукатами, клюквой, прослоенный сливочным заварным кремом. Также в заведении готовят пирожное «Пасхальное яйцо» — промбированный мусс с начинкой из апельсина.
Felice
от 350 до 1400 рублей
В стильной кондитерской, известной десертами высокой французской школы, на Пасху приготовили шоколадные яйца и стильные куличи. Фото яйца с M& M’s внутри, кексов и куличей точно не оставит подписчиков равнодушными.
«Тортик или торт»
от 480 до 900 рублей
В этом году в кондитерской «Тортик или торт» для гостей приготовили специальное праздничное предложение. Кулич с цукатами и заварным лимонным кремом на сдобном тесте. Пышное, воздушное тесто, с добавлением молока и сливочного масла, с цукатами из апельсина и ананаса и изюмом.
Внутри — заварной лимонный крем, украшает кулич шапка пышной меренги и имбирное печенье ручной работы в форме пасхального кролика. К каждому заказу, по традиции, прилагается поздравительная открытка.
Также для гостей приготовили набор пасхального печенья. Это имбирное печенье, расписанное вручную. Хрустящее, в меру пряное и сладкое. Отличная идея для подарка детям, друзьям или коллегам.
Carbonara
590 рублей
В одном из ресторанов уральского гастробарона Кирилла Шлаена будут готовить пасхальные куличи с цедрой апельсина, изюмом и куркумой. Украсят шапкой из воздушной глазури со вкусом маршмеллоу, с домашним мармеладом, фисташкам, сушеной клюквой и шоколадными яйцами. В Carbonara куличи такие же нежные, как кексы.
KITCHEN
от 650 до 850 рублей
В этом году в KITCHEN шеф-кондитер приготовил для гостей два вида куличей. Для любителей шоколада: шоколадный кулич с жидким бельгийским шоколадом внутри. Сверху — шоколадная глазурь с маршмеллоу, украшенная орехами пекан и кешью.
Для любителей классики — кулич с апельсиновыми цукатами в пряностях, с орехами и шоколадной глазурью из маршмеллоу. Украшен орехами пекан, кешью и конфетами.
«Паштет»
от 650 до 890 рублей
В «Паштете» на Пасху готовят традиционные куличи. Только вот в этом году шеф-кондитер Елена Юртова для куличей сделала сдобное тесто, которое обычно используют при приготовлении бриоши. Кулич выпекают с изюмом, клюквой, грецким орехом и курагой, с добавлением ванили. Сверху кулич покрыт зефирной массой и украшен лепестками розы, жасмина и лаванды.
grain
890 рублей
В ресторане братьев Борисихиных и Александра Сысоева гостям предлагают один из самых стильных куличей города. Это бриошь с добавлением темного и светлого изюма, томленного в роме. В тесто также добавляют апельсиновые цукатами собственного производства. Внутри — лаймовый крем, а сверху — классическая меренга.
Lobby
от 1250 до 1800 рублей
В тихвинском Lobby к Пасхе подготовили кулич с начинкой из белого или молочного шоколада и пасху творожную цитрусовую. Сладкая королева, как ее называют в Asado Group, Анастасия Осипова к Пасхе делала зайчиков сверху куличей сама из шоколада.
Engels
1300 рублей
В кофейне ресторатора Валентина Кузякина приготовили кулич с милым зайчиком сверху. Внутри — заварной крем из соленой карамели, сверху — шапочка из розовой сахарной помадки и зайчик из белого шоколада.
«Гастроли»
от 1500 рублей
В «Гастролях» на Пасху подготовили стильный кулич. Маковый заварной крем внутри, а сверху — сахарная помадка и хрустящий бисквит с тонким шоколадным велюром.