Шеф-повар из Норвегии Максим Бельбрут задумал посетить Екатеринбург. Целью его визита станет разработка нового меню в местном ресторане Norra rök. В планах запустить проект с такими же предложениями в родной стране.
— Я собираюсь приехать в Екатеринбург и уже начал работать над новым меню. Я планирую присутствовать при его изготовлении, это будет началом работы над моим новым проектом, который я собираюсь запустить в Норвегии, — заявил Максим Бельбрут на онлайн мастер-классе норвежской кухни в ресторане.
К сотрудничеству уже в Норвегии Максим Бельбрут пригласил и местных поваров. В его стране действительно ждут коллег для обмена опыта, причем на бесплатной основе. В свою очередь, уральские гастрокритики решили позвать норвежского шефа на фестиваль «Гастрит», который запланирован в Сочи в июне, на что он дал свое согласие.
Сейчас норвежский шеф может посетить Norra rök только по видеосвязи. Свой первый мастер-класс он уже провел, находясь в родной стране. Меню для норвежского ужина Максим Бельбрут разработал сам, в него вошли глубоководный морской черт, каша викингов и другие экзотические деликатесы.