Первый уральский фудмаркет Estory отметили на столичном форуме. Гости и эксперты Grreat food entertainment summit в Москве узнали об успехе и перспективах фудмаркета от его команды.
— Фудкорт — это популярный формат взаимодействия торговых центров с гостями, для того чтобы они поели. Это обычно очень быстро, история не про сервис, а про то, чтобы удовлетворить свои потребности. Для нас фудмаркет — это совсем другая история, некое комьюнити, посвященное еде. Нам хочется, чтобы это не было разовым посещением, — рассказала «Моментам» Екатерина Шихова.
Столичные эксперты и представители других подобных проектов узнали, как в ТРЦ «Гринвич» удалось создать полноценные рестораны, завлечь аудиторию концертами и мастер-классами. В планах в Estory собираются запустить лифт.
— Наша задача сделать Estory трафикогенератором, сейчас закрылись магазины, которые испокон веков ими были, а теперь мы смело можем сказать, что задача привлекать посетителей на площадку выполняется, — уточняет Екатерина Шихова.
Вместе с командой уральского фудмаркета о своем успехе на форуме рассказывали представители проектов из Москвы, Петербурга и других крупных городов.
В апреле в первом фудмаркете отпраздновали 1 год с запуска. На мероприятии раскрыли концепции новых корнеров и поделились планами на будущее.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.