В центре города, на месте Subway, рядом с некогда любимым местом центральной тусовки — Basilico Bar откроется бургерная «Краснодарский парень». Несмотря на то, что в Екатеринбурге за бургерные отвечают уральские гастро-бизнесмены, периодически в город заходят проекты из других городов. Однако, нашумевший «Воронеж» Раппопорта не смог продержаться и года.
Инвестор и владелец «Краснодарского парня» на Урале является директором двух хостелов и мини-гостиницы в Крыму Никита Чистяков. Он рассказывает, что они с женой увидели в интернете выставленную на продажу франшизу краснодарской бургерной, съездили в Краснодар, попробовали бургеры «Краснодарского парня» и приняли решение открыть такое заведение в Екатеринбурге.
— Я побывал во всех бургерных Екатеринбурга, и такого размера котлеты, наверное, нет ни у кого, поэтому наши блюда сами по себе выглядят вызывающе и необычно. Например, у нас есть бургеры по четыре котлеты в высоту, есть с сосисками. Выглядит это все, как произведение искусства, — поделился с «Моментами» Никита.
По поводу акций и фишек в оформлении бургерной владелец пока не думал, но убежден, что их заведение будет интересно тем, кто хочет попробовать что-то новое и уникальное. Бургерная расположилась в центре города по адресу Белинского, 7. Средний чек будет выходить порядка 500-600 рублей, но «самый высокий бургер Екатеринбурга» обойдется гостям примерно в 800 рублей. Открытие «Краснодарского парня» состоится 14 сентября. Про акции в день открытия или специальные предложения владельцы заведения пока не думали.