В Екатеринбурге с 23 июня по 7 июля пройдет второй гастрономический Фестиваль Уральской Кухни. Уже второй год гастромероприятие приурочено к международной промышленной выставке ИННОПРОМ.
— Фестиваль так же, как и в прошлом году, приурочен к ИННОПРОМу. Формат будет, как и до этого — любой ресторатор и шеф сможет подать заявку на участие в фестивале. Надо будет приготовить сет-меню из трех блюд. Каждый шеф и ресторан будет выбирать сам, какие блюда готовить. Главное, чтобы был локальный вкус, локальные блюда и локальный продукт, — рассказал «Моментам» шеф-повар ресторана «БарБорис» Андрей Бова.
Каждый сет будет стоить от 1200 до 1500 рублей. Также каждый ресторан может предложить фудпейринг — коктейль из сладких ликеров на локальных ягодах, травах, овощах и фруктах стоимостью до 500 рублей.
Любой желающий может подать заявку, придумать свой набор и поучаствовать в мероприятии. Миссия фестиваля — показать гостям ИННОПРОМа и жителем города о региональных особенностях города через призму гастрономии. Заявки на участие в фестивале принимаются до 30 мая на сайте.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.