Уральский гастрогигант и звездный шеф готовят к открытию новое заведение. Обещают рамен и морепродукты

Уральский гастрогигант и звездный шеф готовят к открытию новое заведение. Обещают рамен и морепродукты
Фото предоставлено Лилией Низамовой

В Екатеринбурге к запуску готовится новое заведение. Уральский гастрогигант Кирилл Шлаен, которому принадлежат «Агонь», Double Grill& Bar, Carbonara, Most и многие другие совместно с владельцем бистро Goji Михаилом Аракеловым откроют OVO izakaya на первом этаже ТЦ «Европа».

Сайт заведения уже работает, в меню предлагают различные рамены на насыщенном бульоне-пайтан, который варится восемь часов из деревенских кур, роллы, суши, гунканы, сашими, холодные и горячие закуски, wok и многое другое. Морепродукты для заведения поставляют раз в неделю из Владивостока, а готовить будет помогать робот из Японии «Валли-сан», который специально приобрели на аукционе в Токио.

Изакая — неформальный японский бар, где уделяют внимание напиткам и закускам. Ключевым атрибутом является приятное времяпрепровождение в душевной компании.

Ранее в ресторане «Большой грузинский», который принадлежит Кириллу Шлаену, запустили благотворительную акцию. Она направлена на то, чтобы помочь детям свердловской школы-интерната попасть на концерт современной классической музыки Людовико Эйнауди.

Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.