Ресторатор Олег Флеганов раскрыл название и дату открытия нового ресторана в элитном ЖК «Ривьера». Заведение Forest, которое будет располагаться на берегу Исети, будет сделано полностью в эко-стиле.
— Кухня ресторана европейская, но при этом, в ней мастерски сочетаются и азиатские соусы и миксы продуктов разных регионов. В проекте полностью задействованы одни из лучших профессионалов ресторанного рынка Екатеринбурга, работающих над проектам Resta. Этих ребят вы могли видеть в ресторанах: МОМО, «Паштет», Gavi, Pan Smetan. Их многолетний опыт в этом проекте бесценен. Они, как никто другой, понимают вкусовые предпочтения горожан, — рассказали «Моментам» в Resta Management.
Обещают европейскую кухню, но при этом, в ней будут сочетаться и азиатские соусы, и миксы продуктов из других регионов. Внутри нового ресторана Forest будет 90 посадочных мест, на летнике — 60. Открытие планируется на конец июня.
Ранее Олег Флеганов анонсировал открытие ресторана в «Ривьере» с выходом на новую набережную. Однако гастрогигант решил запустить не только ресторан, но и кафе. В компании ресторатора считают этот район и эту набережную достаточно перспективным местом для открытия новых заведений. Именно поэтому сейчас гастрономию на Горького активно развивают.
В центре Екатеринбурга запустили новое заведение Олега Флеганова, которому принадлежит управляющая компания Resta Managment. В Cafe 36 в течение дня будут подавать завтраки, а с 12 часов дня параллельно начинает действовать основное меню.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.