Гастрономия в Екатеринбурге постоянно развивается — каждый месяц открываются новые заведения. А уже любимые всем места постоянно улучшают. И бары не исключение. Для гостей постоянно придумывают необычные коктейли, приглашают известных исполнителей и устраивают разнообразные акции. Рассказываем, в какие бары в Екатеринбурге стоит сходить.
InTouch Cocktail Bar
ул. Розы Люксембург, 23
— В этом году бару InTouch 9 лет. Все эти годы концепция остается неизменной — демократичный коктейль-бар. А еще мы чуть ли не единственные, кто не работает с газировкой и энергетиками. С самого открытия в 2013 году решили сделать так, чтобы гости пробовали для себя что-то новое, а не стандартный коктейль виски-кола. Все коктейльные заведения с коктейльной картой «улетели» в тусовку, а мы хотим сохранить ту особую атмосферу, за которую нас любят, — рассказали «Моментам» в коктейльном баре InTouch.
Несмотря на то, что в InTouch бармен всегда прав, ощущение заботы не покидает гостя ни на минуты. Если персонал вдруг заметит, что вам нехорошо, то предложат передышку и нальют чай для восстановления сил — такова политика бара. Здесь настоящая дружеская атмосфера — отзывчивые бармены всегда готовы общаться на задушевные темы, предлагая необычные авторские коктейли.
Необычно и уникально — это про InTouch. Особое внимание здесь уделяют напиткам, которые вы нигде не найдете, например «Блади Мэри с Дистиллятом кильки» — необычный твист на любимой классике — такого в городе нет ни в одном баре.
Если вы приходите в заведение и глаза разбегаются от разнообразия вкусов, то вам помогут сделать выбор — стоит лишь рассказать бармену о своих вкусовых предпочтениях, и к гостю точно найдут подход.
В баре особенно рекомендуют попробовать:
Напитки:
Икигай — 420 рублей
Крепкий и терпкий. Для тех, кто понимает, что к чему.
Блади Мэри с Дистиллятом кильки — 420 рублей
Блюда:
Антидепрессанты — 380 рублей
Брускетта с кремом из горгонзолы, маринованными артишоками гриль на ремесленном хлебе. Шеф умоляет, ешьте- руками.
Луизианские цыпочки — 390 рублей
Хрустящие слегка острые крылышки в ярком малиновом соусе.
Art House 8/17
ул. 8 Марта, 17
Это по-настоящему уникальное заведение в самом центре Екатеринбурга. Возможно, многим 8/17 больше знаком по названию «Душа». В гастробаре решили сделать небольшой ребрендинг — сменили название. Заведение совмещает в себе исполнительское и изобразительное виды искусства, которые лаконично дополняет вкусная кухня и авторская коктейльная карта, проработанные лучшими мастерами Екатеринбурга.
Когда вы приходите в 8/17, то есть ощущение, что это не просто гастробар, а настоящий музей или арт-галерея. Такого интерьера, как здесь, вы точно нигде не встретите. Заведение наполнено интересными дизайнерскими решениями: здесь есть антикварное фортепьяно, камин ручной работы, Горгульи, которых вы увидите либо здесь, либо в Европе — выбирайте. Витражи, выполненные в готическом стиле, тоже не оставят никого равнодушным.
На входе гостей встречает редкий арт-объект. Его специально расписывал Василий Матафонов, известный под псевдонимом Custom Bas.
— Этот летний сезон будет громче, чем когда-либо. В репертуар мы ввели не только громкие музыкальные сеты в выходные. Теперь здесь будут проводиться атмосферные мероприятия в будние дни, — поделился с «Моментами» арт-директор 8/17 Александр Фролов.
В будние дни здесь проводят арт-вечеринки с написанием картин, винные вечера, приглашают исполнителей, которые радуют гостей живой музыкой. А в выходные 8/17 превращается в место притяжения для солидной тусовки города — приглашают локальных диджеев и популярных российских артистов.
Особый акцент в заведении уделили тёплой летней веранде — одной из лучших в столице Урала. Ночь в этой локации встречают под светомузыку и наслаждаются творчеством диджеев.
Из блюд особенно хвалят:
Салат с креветками и авокадо — 560 рублей
Из напитков:
Глава 1 — 490 рублей
Глава 8 — 490 рублей
Narge Bar
ул. Хохрякова, 72
На тусовочной Хохрякова расположился лаундж-бар для своих. Горожане особенно хвалят Narge Bar за дружескую атмосферу и отличный подход к развлечению гостей — каждый день здесь не обходится без мероприятий.
— Гости сюда приходят отдохнуть и расслабиться. Каждый может найти себе занятие по душе. Кто-то любит поиграть в приставку: у нас есть все новейшие игры. Также каждую субботу у нас выступают лучшие диджеи Екатеринбурга, — рассказали «Моментам» в Narge Bar.
Одно из преимуществ заведения — каждые выходные в Narge Bar приглашают артистов. В пятницу дни — это музыканты, стендаперы и фокусники, в субботу — диджеи. О тех, кто хочет отдохнуть от громких тусовок тоже позаботились — по воскресеньям здесь показывают кино на специальном проекторе.
Чтобы радовать гостей, в Narge Bar часто придумывают приятные предложение. Например, здесь проводят «День пасты карбонара» и разнообразные акции.
— У нас есть большое количество авторских коктейлей. В Narge Bar работал бармен из Лондона. Мы считаем, что наше место больше не для тусовки, а «для своих». Каждый может прийти сюда, пообщаться, здесь также часто проходят деловые встречи. С гостями у нас будто дружеский диалог: кто приходил сюда один раз, возвращается сюда снова, — поделились с «Моментами» в Narge Bar.
В заведении отмечают, что гости особенно хвалят:
Бургер с говядиной — 420 рублей
Салат цезарь — 350 рублей
Сэндвичи с лососем — 330 рублей
Сэндвич с курицей — 270 рублей
Из излюбленных напитков гостей:
Апероль шприц — 420 рублей
Голубая лагуна — 150 рублей
Grott
просп. Ленина, 49
Grott разместился в самом центре Екатеринбурга — в знаменитом здании типографии «Уральский Рабочий». Отличительной чертой и гордостью заведения считают собственную пивоварню с неповторимым и авторским вкусом каждого сорта пива. В самом меню ресторана можно найти как традиционные блюда стран Скандинавии, так и кухню многих других уголков мира.
— Вторая наша гордость — это В Grott Brewery Bar. Там мы сами печем хлеб: начиная от небольших булочек к блюдам, заканчивая особой булкой, в которой подается наваристый суп-гуляш, — рассказали «Моментам» в Grott.
Булкам для бургеров бренд-шеф заведения Никита Кузьменко уделяет особое внимание. На выбор вам предложат классическую либо брецелевую. Да, именно брецелевую. В Grott баре повторили рецепт теста знаменитых брецелевых кренделей.
— Было не просто учесть все тонкости приготовления, но в итоге, после полутора месяцев кропотливой работы команды пекарей во главе с шеф-поваром, удалось добиться особого карамельного оттенка корочки, а также баланса плотности, упругости и вкус, — поделились с «Моментами» в Grott.
В заведении предлагают уделить внимание домашним настойкам. Из-за любви гостей к напиткам в Grott, рецептуру в баре не меняли с самого открытия.
Также в Grott предлагают попробовать:
Гроттбургер с сыром дор блю — 380 рублей
Горячее ирландское рагу на темном пиве — 550 рублей
Скандинавские конверты с сыром — 320 рублей
Сочный ростбиф — 550 рублей
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.