В Екатеринбурге состоялось техническое открытие новой гастроточки. В кафе полезной кухни ROOTS, которое открыл ресторатор из Турции, руководствуются принципами здоровья, гармонии, баланса и любви к жизни. В заведении обещают кормить исключительно правильной пищей.
— Полноценное открытие состоится завтра, 20 июня. В кафе будет здоровая еда и правильная пища. ROOTS в переводе с английского — корни, поэтому мы про близость с природой. Об этом говорит и наш интерьер, люди, по сути, заходят в центр шумного города, но при этом оказываются в уголке живой природы. В интерьере использованы только экологичные материалы — металл, зелень и настоящее дерево, — рассказала «Моментам» управляющая кафе ROOTS Анастасия Шилкова.
Меню заведения разработано совместно с известным нутрициологом Анастасией Гюбнер. Напитки и барная карта создавались шеф-бариста Ксенией Кузнецовой. Алкоголь в заведении подавать не будут, но основатели придумали несколько классных фишек — напитки созданы по названиям известных коктейлей и подавать их будут в бокалах для алкоголя.
Ранее в центре Екатеринбурга открылось кафе для веганов Lo vegano. Концепция заведения построена на растительной кухне — без сахара, глютена и дрожжей.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.