Проект «Аутентичная уральская кухня» проведет специальный гала-ужин по случаю фестиваля уральской кухни. Впервые на таком гала-ужине соберутся сразу десять шеф-поваров и шесть барменов, которые являются частью «АУК». Каждая пара презентует блюдо, созданное специально для события.
— Вновь будем рассуждать о смыслах, локальных продуктах, сезонности и пробовать Уральскую кухню. Легкая атмосфера летнего сада окружит нас и добавит ярких эмоций. Этот вечер обещает стать знаковым для нашего города, — пишут организаторы в Telegram-канале «АУК».
Участниками гала-ужина станут Андрей Федеров из ресторана «Сезоны», шеф проекта Kitchen Сергей Мирошников, Никита Кузьменко из Norra rok, Владимир Олькиницкий, шеф ресторана «1991» Денис Середкин, шеф «Барбориса» Андрей Бова, а также Ахмед Охунов, Роман Сергеев из «Био Шмио», шеф «Зверобоя» Николай Семенов и Сергей Архипов из гастробара Shelest.
Среди барменов будут Назар Козубеков, Эльмар Велиев из Choclo, Никита Базунов из Le Bourg 1905 и другие талантливые бармены. Гала-ужин состоится 5 июля, во дворике купца Афонина. Вход по билетам.
Фестиваль уральской кухни уже второй год приурочен к международной промышленной выставке ИННОПРОМ. До 7 июля жители Екатеринбурга могут попробовать разнообразные сеты блюд из локальных продуктов в лучших ресторанах столицы Урала.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.