Один из старинных ресторанов Екатеринбурга — «Васаби» спустя 15 лет решился на ребрендинг проекта. После разделения внутри корпорации Usta, которой принадлежит ресторан, заведение перешло в ведение управляющей компании «Центральной гостиницы». В настоящий момент в ресторане переделали интерьер, обновив «обои» и панели, а в целом заведение осталось в прежнем виде.
Начиная с 7 сентября ресторан «Васаби» будет работать в обновленном режиме, первые три дня гостей ждет welcome-дринк и дегустация вин и саке. Меню будет расширенно от японской (это было традиционно в заведении) до общей пан-азиатской. Так же повысился и средний чек в заведении — 1000 рублей. Однако появились предложения для более бюджетных посетителей, так и для людей, которых оставить в ресторане несколько тысяч.
После чемпионата мира Usta закрыла на реконструкцию два своих заведения: «Васаби» и «Рыба есть». Как анонсируют в компании в октябрю вместо «Рыбы есть» откроется новый ресторан, концепция и название которого, пока держится в секрете. Но заявляют, что это будет потрясение в гастрономическом рынке Екатеринбурга.