Рестораны перетянули на себя элиту: теперь вечерние шоу — это раскол устриц

Рестораны перетянули на себя элиту: теперь вечерние шоу — это раскол устриц

Светский Екатеринбург бьет тревогу о скуке в городе, из-за чего его герои вынуждены порой обсуждать библиотеки. Именно для них один из элитных ресторанов города придумал шоу про еду. Это настоящее пати, словно в клубе, только центром внимание становится ни травести артисты, ни стареющие музыканты, а еда.

Так в Panorama A.S.P. регулярно проходят пати-ужины: «Шоу тунца», «Устричный ужин». На последнем почти не было свободных столов. Хозяева ресторана шептались, что даже москвичи прилетели специально ради такого дела. По залу в подтверждение, прогуливался артист Stand Up на ТНТ Дмитрий Романов, что важно — не выступал, а дегустировал. В зале все обитатели «Тихвина»: дамы пришли первыми, за ними поспевают и мужчины. Время начала шоу рассчитано на занятых людей, и на тех, кто не переедает на ночь. На них же рассчитаны и порции.

«Я в эти дни не успевают на премьеру в оперный к 18:30, а на шоу с устрицами — вполне, — делится с «Моментами» гостья ужина.

Цена на шоу — 4000 рублей. В билет входит четыре блюда, сопровождение винами, которые подобрал приглашенный сомелье вечера Павел Хохлов. Ну и конечно устрицы. Везут их с Дальнего востока, Франции, Японии и Новой Зеландии. Русские устрицы, говорят, на любителя. Гости этого ресторана уже к ним привыкли.

— Дальневосточные устрицы для тех, кто любит все русское, — комментирует шеф-повар ресторана, Глеб Михеев. — Я, вот, из русского люблю свеклу.

Под каждый ужин шеф разрабатывает специальное меню, блюда не повторяются. Периодически к гостям в зал выходи и директор ресторана. Ведет светскую беседу. Все как в лучших клубах города времен золотого «Пушкина». Руководит шоу ведущая, она же менеджер ресторана. Плюс такого патимейкера — она знает всех гостей и их предпочтения. За музыку в зале отвечает Dj. Внимание участников ужина устремлено на двух поваров, которые в центре зала разделывают устрицы. Для тех, кому плохо видно — ведут трансляцию с главного поварского стола. Сомелье на этом ужине главный заводила. В зале есть даже его поклонники.

— Я знаю Павла, он отличный рассказчик. Иногда даже записываю за ним, — шепчет один из гостей вечера, который явно пришел больше дегустировать вино, нежели устриц.

Под конец вечера сомелье разыгрывает призы. На этот раз одному из гостей досталась бутылка вина, а главный приз — посещение ресторана со скидкой — ушел на самый шумный столик вечера.