Фестиваль тунца и коктейли чувств. Гастроновости Екатеринбурга

Фестиваль тунца и коктейли чувств. Гастроновости Екатеринбурга

В ресторанах Екатеринбурга продолжают устраивать гастрофестивали, проводить гостевые вечера и ужины и радовать горожан новинками. Рассказываем, что есть и где красиво посидеть за бокалом вина в столице Урала.

«ЕСТЬ ХИНКАЛИ»
просп. Ленина, 26

В грузинском бистро «ЕСТЬ ХИНКАЛИ» запустят специальный «Наивный сет», приуроченный к открытию новой выставки в Музее наивного искусства «Лица казанской национальности», которая представит творчество двух казанских наивных художников — Гульнары Шакировой и Виктора Тимофеева.

Сходить на выставку и попробовать «Наивный сет» можно будет с 18 ноября до 29 января 2023 года. Музей наивного искусства находится на ул. Розы Люксембург, 18

OVO izakaya
пр. Ленина, 25

В модном гастробаре OVO izakaya запустили фестиваль тунца. Гостям предлагают попробовать четыре блюда. Среди них:

— Севиче из тунца;
— Тартар из тунца с «яблочным бризом»;
— Перечного тунца в цитрусовым понзу;
— Гедза с тунцом.

CHOCLO
ул. Гоголя, 18

В ресторан перуанской кухни CHOCLO приезжают тюменские гости из гастробара MESTIA. Мастер-класс будет проводить шеф-повал MESTIA Роман Шапошников. Гест-меню будут сопровождать винным пейрингом. Из блюд:

— Салат со страчателлой, томатом и баклажаном;
— Тартар говядина пекорино;
— Стейк мачете с бейби картофелем и трюфельным демиглясом;
— Щека с муссом сельдерей;
— Ромовая баба с ванильным кремом и хурмой;

Forest
ул. Горького, 36

В ресторане Forest запустили дневное меню. Каждый будний день с 12:00 до 16:00 в заведении можно будет попробовать:

— Паштет из куриной печени с конфитюром из баклажана;
— Рыбный суп на основе овощей и семги с кнедликами из шпината, лосося и мягкого сыра;
— Зеленый салат с кунжутной заправкой.

the BARBARA
ул. Бориса Ельцина, 6

В любимом ресторане светских див the BARBARA решили обновить барную карту. Над ней работали три шеф-бармена: Максим Шелегов предложил прочтение крепкого вина и алкоголя, Сергей Степашкин разработал безалкогольные позиции, а Евгений Алексеев представил восемь уникальных «коктейлей чувств». Из новых коктейлей:

— SPREZZATURA (вариация на Эспрессо Мартини, отражающая дух Италии — кофе и амаро в основе погружают атмосферу экспрессии, эмоций и желаний)
— SISU (морозный ликер, ягодные оттенки барбариса)
— RETROUVAILLES (нежно-цветочный, ягодный твист на «Кловер Клаб» в духе Франции)

«Дружба»
ул. Красноармейская, 66

В ресторане китайской кухни «Дружба» проведут ужин с сетом из четырех блюд. За винное сопровождение отвечает сомелье Евгения Шакуро. В меню ужина входит:

— Черные тигровые креветки в соусе падтай;
— Салат из бланшированных овощей с опаленным лососем;
— Утиная грудка с манго и клубничным дрессингом;
— Лемонграссовый чизкейк с понзу.

TRIBU
ул. Бориса Ельцина, 8

Теперь TRIBU работает с 12:00 каждый день. Также в обед в заведении гостям делают 20% скидку. В ресторане не забыли и о новых блюдах. Так, теперь можно попробовать:

— Гуакамоле с чипсами из тортильи;
— Салат с печеным перцем и скерт-стейком;
— Стейк Рибай с перечным соусом.

«Паштет»
ул. Толмачева, 23

В «Паштете» запустили сезонное меню. Специально для него кондитер создал три новых десерта. В заведении предлагают:

— Меренговый рулет;
— Пельмени из мяса кабана;
— Котлетки из ягненка с птитимом.

«Неизвестный»
ул. ​Чернышевского, 8

В бистро «Неизвестный» решили провести ужин от лучшего, по версии премии WhereToEat, шеф-повара Екатеринбурга Сергея Мирошникова. Он будет посвящен блюдам аутентичной уральской кухни. Мероприятие пройдет 19 ноября, столики нужно бронировать.

«Сезоны»
ул. Бориса Ельцина, 6/2

В модном ресторане «Сезоны» обновили меню. Шеф-повар заведения Андрей Федоров предлагает попробовать:

— Свиной стейк с полентой и чипсом из чеснока и кунжута;
— Тыквенный тарт с маринованной тыквой;
— Осьминога на гриле с картофелем Анна, муссом из анчоуса и маринованным фенхелем.

Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.