Гастробизнес на Урале развивается с невероятной скоростью. И многочисленные открытия точек питания и других заведений за пределами Екатеринбурга тому подтверждение. Так, уральские бизнесвумен Анна и Алина готовят к запуску новую кофейню UNO — она появится в самом центре Верхней Пышмы уже в начале апреля. Дизайном интерьера занялась Елена Прислонова, известная по проектам DUO, Jang Su, «Такие Истории» и VIVA.
— Хотелось сделать пространство одновременно и уютное, и не перегруженное декором и деталями, с мягкими фактурными поверхностями, но светлыми оттенками, с приятными формами мебели и природными оттенками, — поделилась с «Моментами» Елена Прислонова.
Как рассказывают основательницы, название заведения скрывает за собой идею проекта — первое кафе с завтраками в Пышме, которые подают весь день и единственными картофельными вафлями в городе. Помимо этого, UNO — первый серьезный проект двух подруг — начинающих рестораторов — Анны и Алины, которые влюблены в кофе и неторопливые завтраки.
В начале апреля уральцев ждет еще одно открытие. Старинное кафе Mammas, которое находится в первом каменном здании Екатеринбурга на Ленина, 26, закрылось. На его месте появится новый гастропроект, на фасаде уже появились вывески с названием «Мечтатели». Заведение запустят в апреле 2023 года.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.