В Екатеринбурге в техническом режиме открылось новое бистро с компактным меню, которое постепенно будет расширяться. Уже 17 апреля гости смогут познакомиться с заведением salva d’or на Малышева, 44.
— Это стильное городское бистро с простыми блюдами на каждый день, редким качественным кофейным зерном и пекарней с ремесленным хлебом. Здесь нет сложного гастрономического уклона или длинного списка блюд. Все устроено так, чтобы гостю было легче определиться с выбором, — рассказали «Моментам» в бистро salva d’or.
Бистро salva d’or сочетает в себе сразу четыре формата заведения: ресторан, винный бар, кофейню и пекарню. За напитки из зерна отвечает шеф-бариста Анна Горина, а кухней заведует бренд-шеф Константин Беккер.
Дизайн нового гатсропроекта разрабатывало агентство LEFT DESIGN. Они воссоздали гранитный пол, создали барную стойку и витрину в виде текучего золотого объекта, а на потолок повесили светильники в виде золотой росы. Ранее это агентство оформило рестораны Tunguska и 0,75 Please.
Новое бистро располагается на месте кофейни «Люблю кофе». В 2022 году прежний собственник места был намерен либо продать заведение, либо провести ребрендинг.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.