В Екатеринбурге проходит фестиваль, который пришел на замену «Держи краба» из Владивостока. Новое название гастрособытия, в котором приняли участие 11 заведений столицы Урала» — «Краббург». Формула фестиваля — специальное меню с двумя блюдами с крабом до 1000 рублей, количество блюд в меню не ограничено. Рассказываем и показываем, где и что пробовать с 15 по 30 апреля.
OVO izakaya
пр. Ленина, 25
— Суши нигири с камчатским крабом;
— Хэндролл с крабом;
— Сашими из камчатского краба;
— Холодный огуречный суп с мясом краба;
— Салат с крабом, авокадо и имбирным муссом;
— Лапа краба с перечным соусом;
— Бургер с крабом и соусом васаби;
— Коктейль для краба (томатный ликер, клубничный сироп, вермут).
«Троекуровъ»
ул. Малышева, 137
— Краб с овощами и соусом из чернил каракатицы;
— Пельмени из краба с соусом из топинамбура;
— Жюльен из краба с кремом из сельдерея;
— Краб в копченых сливках с белыми грибами и спаржей.
Grand Buffet Ekaterinburg
пр. Ленина, 25
— Омлет с крабом и соусом голландез;
— Салат с крабом и сезонными томатами;
— Фаланга краба с перечным соусом и талицким маслом.
«Гады, крабы и вино»
ул. Хохрякова, 23
— Половина авокадо с камчатским крабом, сливочным кремом и соусом чили-манго;
— Спаржа с камчатским крабом и голландским соусом;
— Спагетти с мурманским крабом и зеленым маслом;
— Нога камчатского краба с топленым маслом, копченым перцем и томатами конкассе.
«Сойка»
ул. 8 Марта, 6
— Хэндролл с камчатским крабом;
— Суши с крабом, лососем и красной икрой;
— Салат с крабом, авокадо и васаби соусом;
— Калифорния с камчатским крабом.
Sekta Organic Wine Bar
Верх-Исетский бульвар, 15
— Гунканы с камчатским крабом;
— Пончики из камчатского краба, васаби йогурт;
— Крабсбургер, взбитая сметана, картофель фри с трюфелем;
— Фаланга краба с перечным соусом и талицким маслом.
«Гастроли»
ул. 8 Марта, 4
— Салат из молодых цукини со страчателлой и крабом;
— Сливочные равиоли с крабом;
— Лепешка с крабом и авокадо.
Gavi
ул. Горького, 26
— Тосканский салат с крабом и страчателлой;
— Краб с трюфельным пюре и грибным кремом;
— Лингвини качо-э-пепе с крабом.
Osteria DOLCE
Верх-Исетский бульвар, 9
— Пицца с крабом, креветками и страчателлой;
— Лингвини с крабом;
— Салат с крабом и яблочным айоли.
«Морская/10»
пер. Банковский, 10
— Салат с крабом, авокадо и страчателлой;
— Паста с крабом, икрой и перечным соусом;
— Поке с крабом, эдамаме и соусом юдзу;
— Моредог с крабом, магаданскими креветками, огурцами кимчи и гуакамоле;
— Попкорн с крабом, трюфельным понзу и авокадо.
Carbonara
пр. Ленина, 25
— Карпаччо из томатов с крабом;
— Фетуччини с томатами, кабачком и крабом;
— Фаланга краба в соусе качо-э-пепе.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.