В Екатеринбурге продолжают активно появляться новые гастропроекты самых разных направленностей. Так, недавно в городе заработала модная уличная точка под названием «Коти Моти». Она представляет собой новый бренд, который знакомит горожан с аутентичными японскими десертами.
— Через эмоции и узнаваемых персонажей, в нашем случае это коты, мы даем возможность познакомиться с традиционными десертами Японии. Аудитория очень широкая, есть в том числе и детский формат. Это натуральный десерт ресторанной логики, но довольно скоропортящийся. Кроме того, он готовится не в условиях летней кухни, а в цехах. По сути, наша основная цель — знакомство горожан с культурой Азии и развлечение, — рассказал «Моментам» владелец ресторана SHELEST и основатель «Коти Моти» Игорь Дзюба.
Все десерты, которые продаются в «Коти Моти» — ручная работа. На данный момент меню состоит из четырех котов разных вкусов, двух крафтовых лимонадов и чаев. Однако, по словам создателей, в будущем вкусовая линейка будет меняться. Сейчас в городе работает только одна точка нового бренда — она располагается в «Радуга Парке».
Недавно в Екатеринбурге открылось и другое заведение: команда необистро Pushkina 4 запустила небольшой бар «Алехандро». Заведение расположилось в подвале предыдущего проекта. Здесь можно попробовать десятки коктейлей и сотни крепких напитков с мексиканским настроением.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.