Лето наконец-то пришло, а это значит, что настала пора прохладительных напитков, сочных закусок и легких блюд. Рассказываем и показываем, что и где пробовать в столице Урала.
Norra rok
просп. Ленина, 49
В ресторане Norra rok пройдет мероприятие в формате Chef’s Table. Прямо за вашим столом будет происходить гастрономическое шоу.
Под руководством су-шефа ресторана вы научитесь правильно открывать устрицы и узнаете, как и с чем нужно дегустировать этот деликатес. В заведении подадут два курса устриц, чтобы вы могли попробовать моллюсков в сочетании с разными соусами. А также расскажут об особенностях и гастрономических сочетаниях продуктов.
Кульминацией вечера, третьим курсом, станет шоу-подача запеченного в соли лосося. А дополнит ужин игристое сопровождение от Светланы Трестер в течение всего вечера.
Мероприятие пройдет 8 июня, начало в 19:30. Количество мест ограничено.
Redis
ул. Сакко и Ванцетти, 99
В кафе комфортной еды Redis полностью переделали меню. Шеф Вячеслав Бондин придумал 24 новые позиции (и завтраки, которые готовят весь день). Предлагают:
— Говядину по-строгановски с рисом и шампиньонами;
— Стейк Паук с мини-картофелем и соусом из трав;
— Рисовую кашу с голубикой, апельсином и шоколадом.
JUNE.
Универмаг BOLSHOY
В бистро JUNE. презентовали новую летнюю коллекцию десертов от шеф-кондитера Антона Ананьева. Всего десертов пять, как и карточек, которыми они вдохновлены. В бистро можно заказать клубничный эклер, сицилийский лимон, эклер с черешней, мильфей и ягодный боул.
Si
просп. Ленина, 69к1
В ресторане Si стартовало новое летнее меню. Шеф-повар Антон Голубев говорит, что в блюдах старался передать настроение итальянского лета. Для свежести и легкости стоит пробовать:
— Необычную равиоль-улитку с рикоттой и шпинатом в соусе Качо-э-Пепе;
— Буррату с песто из рукколы, пармской ветчиной и медовой дыней;
— Огуречный физз с грушей и яблоком на основе джина и текилы.
NEONI
Московский тракт 8-й км, 9а
В ресторане NEONI запустили обновленную карту коктейлей. Рассказываем о некоторых из напитков, которые можно попробовать:
— Смородина и гуава;
— Ром и ромашка;
— Персик и арахис.
«Хмели Сунели»
просп. Ленина, 69к10
В преддверии празднования дня рождения в грузинском ресторане «Хмели Сунели» запускают летнее меню. На этот раз шеф-повар Александр Каргин создал легкие и освежающие блюда грузинской кухни. В меню появилось:
— Мегрельская гебжалия с зеленой аджикой и тархуном;
— Летний салат с сезонными ягодами и голубым сыром;
— Хрустящие баклажаны со спелыми томатами и кремом из брынзы.
«Мечтатели»
проспект Ленина, 26
В кафе «Мечтатели» запускают гастроколлаборацию с блогером Ириной Гнилицкой. Это завтрак из омлета из шпината, сыра и проросшей пшеницей. При заказе дарят милый сюрприз.
SCUBA
ул. Сакко и Ванцетти, 99
В рыбном бистро SCUBA сразу две акции на лето. Каждый четверг (в хорошую погоду) с 19:00 до 21:00 на летнике проходят гриль-вечеринки — морепродукты готовятся на огне по супер-приятным ценам. Меню меняется еженедельно.
По будням с 12:00 до 19:00 разливают апероль и сангрию — можно дополнить бизнес-ланч или закончить рабочий день в хорошем настроении.
MeyerStreet
ул. Малышева, 27
В израильском бистро MeyerStreet 8 июня будет гостевая смена Mitzva bar из Москвы. Ребята привозят четыре авторских коктейля и несколько позиций из меню.
«Троекуровъ»
ул. Малышева, 137
В ресторане «Троекуровъ» шеф-повар Михаил Ковалев запустил традиционный сезонный сет. Его посвятили 300-летию Екатеринбурга. В сет входит:
— Тартар из ирбитской говядины породы лимузин с перечным мармеладом;
— Котлеты из некрасовской щуки с кремом из свеклы и сливочным хреном;
— Дикие уральские пельмени из трех видов дичи: кабан, косуля, лось. Подаются с икрой из моченой брусники, тыквенным маслом и кедровыми орехами.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.