В новом ресторане SAGA, который принадлежит уральской бизнесвумен Евгении Левандовской, состоялся первый винно-гастрономический ужин. В отличие от других подобных мероприятий доминирующее положение в данном случае занимали блюда, а не вина.
— Винных ужинов в нашем городе достаточно большое количество, и везде в центре вино, а все разговоры только о нем. Мы решили пойти от обратного, сегодня главной историей ужина станут блюда от нашего шеф-повара Сергея Левашина. Безусловно, мы подобрали крайне интересное сопровождение в плане вина, но главное — это еда и удовольствие, — рассказал сомелье ресторана SAGA.
В основе сета, который представил Сергей Левашин, лежала рыба в сочетании с сезонными продуктами: ягодами и фруктами. Например, гости могли попробовать дальневосточный гребешок на смородиновом соусе, голубцы с лангустинами, тартар с семгой, обожженные персики со страчателлой и томатной водой. Каждый курс сопровождался винами практически со всего земного шара.
Винный бар SAGA открылся в торговом центре «Пассаж» в середине мая. Для Евгении Левандовской это стал восьмой ресторан в Екатеринбурге.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.