Пельмени популярны во всем мире уже более 2000 лет, и, как говорят, придумали их в Азии. У блюда есть множество вариаций, многие из которых можно попробовать в Екатеринбурге. За этим в город приезжают и туристы. Подобрать рестораны с лучшими пельменями мы смогли дистанционно с помощью поиска «Яндекса».
Пельменная «ЛЕПИМ и ВАРИМ»
ул. Металлургов, дом 87
Время работы: каждый день 10:00 — 22:00
В сети современных пельменных «ЛЕПИМ и ВАРИМ» блюдо каждый день готовят на открытой кухне на глазах у гостей. Рецепты необычные: пельмени белые и зеленые, красные и черные, с мясом, сыром, креветками, крабом. Здесь подают «Белый Бык Черное ухо» с мраморной говядиной black angus, черные пельмени «Знаменитая Креветка» с королевскими креветками. В пельменной часто проводят мастер-классы: дети бесплатно лепят пельмени, учатся правильно раскладывать тесто, делать кружки, готовить пельмени разной формы. В конце мастер-класса, как правило, устраивают дегустацию. Средний чек заведения — от 350 рублей.
Кафе «Время есть»
ул. Советская, дом 55
Время работы: каждый день 12:00 — 00:00
Это место с историей — первые посетители пришли сюда в 1975 году. Здесь можно попробовать как традиционные пельмени, так и с начинкой из щуки или кальмаров, а еще вареники с редькой и квашеной капустой. В по-домашнему уютном интерьере приятно провести время. Средний чек — от 1200 рублей.
Бистро «ДВА ДЕДА»
ул. Малышева, дом 20
Это место открылось в городе чуть больше года назад. Оно похоже на уютный паб, но здесь можно попробовать традиционные и авторские пельмени и чебуреки. Есть нетривиальные позиции: «Охотничьи байки» — пельмени с олениной и копченым беконом, подаются с перечным соусом, пихтой и брусникой; «Свердловская дюжина» — пельмени из шпинатного теста с куриным бедром и копченым адыгейским сыром со сметанным соусом; «Норвежская царица» — пельмени с лососем в сливочно-икорном соусе. В заведении интерьер в стиле лофт, украшенный настоящим автомобилем, старинными необычными вещами вроде покрышек и противогазов. Бывает живая музыка, средний чек — от 600 рублей.
Время работы:
ПН-ЧТ с 12:00 до 23:00;
ПТ: 12:00—01:00;
СБ: 13:00—01:00;
ВС: 13:00—23:00.
Медвежья падь
ул. Культуры, дом 30А
Время работы: ПН-СБ: 12:00—00:00; ВС: 12:00—23:00
В зале обилие чучел и шкур, интерьер стилизован под охотничий домик с ружьями на стенах, колесом водяной мельницы в центре зала. В качестве комплимента здесь предлагают крепкое спиртное, а охотничья тематика объясняет ассорти из нетипичного для ежедневного рациона мяса. Конечно же, его кладут и в блюда, поэтому здесь можно полакомиться пельменями с начинкой из лося, медведя, оленя и прочими. Еще одна фишка заведения — официанты переодеты в охотников. Средний чек — от 1000 рублей.
«Барборис»
ул. Бориса Ельцина, дом 3
Время работы: каждый день 12:00—00:00
Здесь есть пельмени по рецепту Нины Иосифовны Ельциной — с начинкой из щуки и из трех видов мяса. В меню ресторана Барборис можно найти множество необычных позиций — маленькие мясные пирожки посикунчки с томлеными говяжьими щечками, бутерброд с медвежатиной, вафлю из кабачка с пармезаном. Блюда по домашним рецептам от Нины Иосифовны вызывают наибольший интерес и трепет. Зал с раздвижными витражными окнами может приобретать любую конфигурацию с видом на городской пруд. Средний чек — от 1700.
«Паштет»
ул. Толмачева, дом 23
Время работы: каждый день 12:00—23:00
В меню — блюда русской кухни с нестандартным подходом к приготовлению. Среди них — пельмени с белой рыбой. Их подают с шапочкой из копченого сыра. Также в ресторане подают уральские пельмени из трех видов мяса, вареники с вишнями и ягодным сорбе. Многих привлекает светлый интерьер с кружевными сервировочными ковриками, живыми цветами и уютной семейной атмосферой. Также около умывальников можно заметить миски с водой и кормом, а у них — кошку по кличке Паша, живущую в ресторане. Средний чек — от 1700 рублей.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.