Более 1,2 миллионов людей отпраздновали День Екатеринбурга. Улицы, площади и парки были наводнены людьми. Одними из бенефициаров торжества стали кафе и рестораны, которые столкнулись с небывалым обилием горожан. Некоторым заведениям приходилось отказываться от доставки еды, а кто-то бил исторические рекорды по выручке. Рассказываем, как прошло 300-летие Екатеринбурга от лица уральских заведений.
— Весь день в Rosy Jane была полная посадка, что несильно характерно для паба. Он ведь обычно ночную жизнь ведет. Более того, уже после салюта вся толпа, которая смотрела его на Ленина, пошла к нам продолжать праздник. Люди полностью заполнили зал, некоторые даже оставались просто стоять за стойкой. Кутили и танцевали часов до трех утра. Никто не хотел заканчивать праздник, — рассказали «Моментам» в The Rosy Jane.
Владелец множества заведений в Екатеринбурге Кирилл Шлаен рассказал, что с таким наплывом посетителей и атмосферой они встречались разве что на «Ночь музыки» и Чемпионат мира. Многие рестораны сделали в этот день самую большую с момента их открытия кассу.
— В центре была удивительная атмосфера, напомнившая Чемпионат мира по футболу и «Ночь музыки». Во всех ресторанах было много гостей до поздней ночи. Знаю, что некоторые установили исторические рекорды своей выручки. День города выглядел как мощный финальный аккорд лета 2023 года, которое запомнилось уникальным количеством гастрофестивалей, гостей города и жарких дней, — отметил в разговоре с «Моментами» ресторатор Кирилл Шлаен.
В ресторане Forest также отметили удивительно теплую атмосферу праздника. Сотрудники и гости заведения вместе смотрели салют на веранде заведения.
— Мы запомним этот День города навсегда. Это был уникальный случай, когда мы всей командой, повара, официанты, сомелье, менеджеры вышли на летник и вместе с нашими гостями смотрели праздничный салют. Наш ресторан находится на Исети и нам всем было хорошо видно. Все столы на вечер пятницы и на всю субботу были забронированы еще на неделе. Поэтому в сам День Города мы работали в оперативном режиме и принимали гостей в порядке живой очереди. А у наших соседей в Cafe 36 посадка не заканчивалась с раннего утра, — поделились с «Моментами» в ресторане Forest.
Некоторые же заведения оказались не готовы к такому объему посетителей. В ресторане «Паштет», например, в какой-то момент пришлось отказаться от доставки еды. Потому что курьеры уже физически не могли быстро доставлять заказы по городу, а кухня справлялась с большим трудом.
— В День Города «Паштет» принял чуть больше 1000 гостей. Бронирование столиков остановили еще в четверг, а 19 августа принимали в порядке живой очереди. Такого ажиотажа мы не видели в этом году ни на одном массовом празднике: ни 9 мая, ни на «Ночь музыки». Люди приходили большими компаниями и семьями с детьми. Мы не ожидали такого потока гостей, ведь погода была хорошей, а в такую жару, горожане предпочитают перекусы на улице и стрит-фуд. Честно признаемся, что мы даже закрыли доставку наших блюд после 21:00 впервые за все время работы ресторана, — рассказали «Моментам» в ресторане «Паштет».
Ранее «Моменты» составили краткий дайджест главных событий фееричного праздника. Так, чтобы вы точно не пропустите ничего важно и увидели красивые фото городских мероприятий.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.