Шеф-бариста кофейни DUO в БЦ «Высоцкий» Виктория Фалалеева стала финалисткой кофейного чемпионата от итальянского бренда Dalla Corte. Финал мероприятия пройдем в Москве. Виктория стала единственным кофейным маэстро из Екатеринбурга, кто прошел на последний этап события.
— Мы единственные из Екатеринбурга участвуем в этом чемпионате. Для каждого из судей нужно приготовить четыре напитка — экспрессо и капучино. Сложность в том, что нужно приготовить не только вкусно и красиво, но и хорошо подать. Оценивается вкус и общее впечатление, а также сам участник: как он говорит и ведет себя, — рассказывают «Моментам» в DUO.
Участие в конкурсах руководство DUO считают хорошей историей для сотрудников. Это показывает, что им есть куда расти и развиваться. Также с «Моментами» поделились, что поездки на конкурсы помогают им влиться в «кофейную тусовку» — это дает возможность открывать DUO в других городах России, предварительно заимев поддержку от местных сетей.
Уральская сеть DUO продолжает расти. На этот раз кофейня открылась в торговом центре «Гринвич». Это восьмой филиал гастросети в Екатеринбурге.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.