В ресторанах Екатеринбурга обновляют меню и активно придумывают блюда с сезонными фруктами и овощами. Рассказываем и показываем, что и где пробовать.
JUNE.
ул. Малышева, 71
В бистро JUNE. появились новинки. Гостям предлагают:
— Боул с цыпленком;
— Скрэмбл с трюфельным маслом;
— Домашний завтрак.
Forest
ул. Горького, 36
В ресторане Forest стартовало новое меню. Шеф-повар Виталий Ущаповский решил сделать акцент на овощи. Предлагают:
— Тартар из семги с имбирем, огурцом и сметаной;
— Суп с вонтонами;
— Мухаммара.
«Большой грузинский»
Олимпийская набережная, 7
В «Большом грузинском» стартовала «Тбилисоба». В ресторане уже можно попробовать блюда, на создание которых шефа Ивана Орлова вдохновили грузинские традиции и осенний урожай. Из новинок:
— Салат с хурмой;
— Печеный баклажан с ореховым соусом и сыром надуги;
— Мужужи или грузинский холодец с соленьями.
МОМО pan asian kitchen
ул. Карла Либкнехта, 38А
Бренд-шеф столичного ресторана Bruxx Иван Лучкин получил приглашение от уральского шеф-повара Романа Калинина посетить столицу Урала и дать ужин для горожан. Он пройдет 30 ноября. Среди блюд:
— Свекольный тунец, цитрусовый понзу;
— Порчини аранчини, пекорино;
— Свекольная карамель, сорбет смородина, малина, эстрагон.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.