Тренд на ностальгические заведения не только еще не изжил себя, но и активно набирает популярность. Под веянием этой моды в Екатеринбурге готовят к запуску масштабный проект с рабочим названием «18+», который будет включать в себя сразу три заведения. Их объединит концепция дедовской дачи.
Открытием нового ресторана занимаются бизнесмены из Верхней Пышмы, которые известны в Екатеринбурге благодаря ресторану «Два Деда». Проект «18+» будет являться продолжением этого формата. Запустить его планируют в конце ноября на месте бывшего семейного проекта «Мамуля» на Ленина, 41. Презентация проекта проходила в рамках открытия фестиваля «Пельменный гид», в котором поучаствовали заведения со всего Урала.
— У нас будет разделение пространства на две части, кардинально разные. Слева — белая часть, это теплица, поэтому здесь везде растения, будет много зелени и овощей. Это семейное заведение в светлых тонах, похожее на дачу. Кухня тут ресторанного типа, а значит, она будет более утонченная, но все-таки с ностальгическим вайбом. То есть остаются пельмени и чебуреки, блюда типа заливного, — рассказали «Моментам» представители ресторана «Два Деда».
Другая часть заведения представляет собой черную часть, где расположится «сарай» — контакт-бар с куда более обширной алкогольной картой и взрослой атмосферой. Дизайн будет выполнен с большим количеством металлических деталей, множеством настоек и склянок. Однако главной фишкой проекта «18+» является третья концепция, где планируют создать секретный бар.
— Это спикизи бар, то есть бар в баре. В него можно зайти только по паролю. Он будет немного углубляться вниз и по атмосфере напоминать погреб, там создадут очень похожую эстетику. Упор сделаем на коктейльной основе, и напитки будут отличаться от других частей заведения, — поделились с «Моментами» в «Двух Дедах».
Еще один новый бар, который недавно появился в Екатеринбурге, располагается возле медиаэкрана на Вайнера. Заведение носит название «Влияние», там предлагают 15 вариантов пенного на розлив и еще несколько десятков позиций в банках или бутылках.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.