Отмечать праздник молодого вина начнут с утра. В барах готовят вечеринки с «Божоле нуво»

null
Фото: Александр Мамаев

Ежегодно во Франции в третий четверг ноября отмечают праздник молодого вина Божоле Нуво. В этом году он выпал на 15 ноября и екатеринбургские винотеки и рестораны также подготовились к этому событию. Сразу в нескольких заведениях Екатеринбурга в этот день можно будет насладиться вкусом молодого вина, а в некоторых из них для гостей даже готовят особое меню.

В ресторане Panorama ASP праздник молодого вина отметят специальным ужином от шеф-повара Глеба Михеева. Гостей ждут хасанская устрица со свежей клубникой, нежная закуска со сладкой магаданской креветкой, террин из телятины в глазури, говяжий брискет с черным трюфелем, десерт-сюрприз из красного вина и взрывной комплимент. Здесь можно будет продегустировать не только французские, но и российские вина, а также принять участие в слепом тестинге. Стоимость составит 4000 рублей с персоны, начнут в 19:30.

В винном баре «Био Шмио» также готовят сюрприз для гостей. На один день он превратится в настоящий лионский бушон — маленький ресторанчик с вкусной кухней и теплой дружелюбной атмосферой. Для гостей готовят специальное меню, в которое войдут два варианта сета из трех блюд на выбор: террин из козьего сыра с карамелизованным перцем и песто или жамбон Персийе с корнишонами и зеленым салатом, суфле из щуки с соусом из креветок и салатом из редиса или котлета из свинины на косточке с соусом из шалота и карамелизованной морковью, ромовая баба с орехами и сухофруктами или лимонный тарт с меренгой и лимоном конфи. И, конечно, будет особая винная карта с винами Божоле Нуво и Божоле Крю. Начинают с полудня. Сет обойдется в 1000 рублей, а бокал вина от 150 рублей.

В «Винотеке Соловьева» поставку вина нового урожая отметят вечеринкой «Новый винный год». В обеих винотеках сети помимо новейших вин Божоле гостей ждут легкое гастрономическое сопровождение, конкурсы с подарками и дискотека от сомелье. Для гостей в этот день введен дресс-код — на праздник ждут во всех оттенках красного. Стоимость участия здесь также составляет 1000 рублей с персоны. Начало — 19:00. В Bar-Olo не планируют отмечать праздник масштабно, однако 15 ноября Божоле Нуво здесь также появится в продаже — поставку ожидают со дня на день. В этот день гостей ждет дегустация молодого вина. Всех ждут к 11:00, бокал стоит от 250 рублей.