Под Новый год у уральских шефов бум на сладкое и десерты. Видимо, в ресторанах устали от «серьезного» горячего и заготовок для оливье. Рассказываем и показываем, что нового появилось в уральских заведениях.
the BARBARA
ул. Бориса Ельцина, 6
Ресторан the BARBARA и шоурум OUTFIT завершают год красивой коллаборацией. В один из десертов ресторана спрячут открытку (новогодний образ от OUTFIT). «Облако рая» готовят из кокосового крема с начинкой из мандаринового соуса. Его можно попробовать в зале ресторана the BARBARA до 30 декабря включительно.
Si!
просп. Ленина, 69к1
На витрине итальянского ресторана Si! появилось сразу два новых десерта. Теперь гости могут попробовать «Пьемонтский ореховый торт» и «Домашний торт».
SUMO
ул. Хохрякова, 48
В паназиатском ресторане SUMO новинки. Среди них:
— Хендроллы с лососем/тунцом/гребешком/крабом в соусе спайси;
— Тартар из говядины на подушке из спелой папайи;
— Палтус с пак-чой и муссом из угря.
«Паштет»
ул. Толмачева, 23
Шеф-кондитер Елена Юртова придумала для ресторана «Паштет» тыквенный тарт. База десерта сделана на основе молочного и темного шоколада, с добавлением корицы и миндальной муки. А разбавляет плотный вкус — кофейный ганаш.
LOBBY
ул. Сакко и Ванцетти, 99
В ресторане-гостиной LOBBY обновили десертное меню. Теперь гости могут попробовать:
— Сметанник с малиной, обернутый в сусальное золото;
— Чизкейк «Сан-Себастьян»;
— Три вида трюфельных конфет: с малиной, марципаном и вишней.
Cafe 36
ул. Горького, 36
В Cafe 36 новинка — торт на основе карамельного мусса, кофейного крема со сливочным ликером. Фишка десерта — декорированные золотом ягоды голубики.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.