Новогодние праздники хороши не только для горожан, но и для бизнеса. В такие дни выручка становится значительно больше, чем в другие. В ресторанах и барах Екатеринбурга рассказали, как отработали в первую неделю января.
— Все отлично, сейчас как раз выручки смотрел, сам был в один из дней. Вообще, огонь. Особенно «Молодость», бар побил немыслимые рекорды — каждый день и верхний и нижний залы были переполнены. В ALIBI и «Огоньке» был передых на один-два дня, а «Молодость» «тарабанила», — рассказывает «Моментам» Евгений Кексин.
Где-то для привлечения гостей придумывали специальное меню. И это, говорят, сработало.
— Новогодние праздники прошли классно, мы запустили зимнее специальное меню, гости приходили к нам, несмотря на суровую погоду. Если смотреть по выручке, выросли на 15% по сравнению с прошлым годом, — поделилась с «Моментами» управляющий партнер ресторана «Ptizza Счастья» Злата Филиппова.
Больше гостей в заведениях стало и из-за повышения интереса к самому Екатеринбургу. В ресторанах рассказывают, что к ним приходило много туристов.
— Эти новогодние праздники мы отметили с гостями на отлично. Гостей в наших ресторанах было значительно больше. В декабре был сложно забронировать столики на вечер, нужно было делать это заранее. В январские каникулы рестораны стояли полными. Мы видели среди гостей и наших постоянников, и туристов из разных регионов страны. Что точно можно отметить, так это доставку. В этом году она в разы увеличилась. Горожане заказывали новогодние блюда на дом значительно больше, чем в прошлом году, — рассказала операционный директор «Паштет», Forest, Cafe 36, МОМО, Pan Smetan Ольга Золотухина.
Хоть праздники и закончились, в заведениях продолжают придумывать новые интересные блюда и предложения. Рассказываем и показываем, где вкусно поесть и куда сходить в Екатеринбурге.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.