Автор блога «Общепитная сплетница», креативный продюсер екатеринбургских проектов и владелец лаунд-баров Владимир Герасимов запустил новый проект на месте гастробара Izakaya. Заведение принадлежало уральским братьям-рестораторам Ярославу и Вадиму Борисихиным.
— Это уже не Izakaya, она закрылась. Мы забрали помещение в аренду, работаем сейчас на первом и на минус первом. Сделали свою кухню, теперь у нас есть техническая возможность на это (есть бар и кухня), все свое. Все, кто приходили, шутят: «Ребят, что у вас так дешево?». И то, на чем мы раньше специализировались в «Опиуме», стало дешевле, по качеству ничего не меняем. Интерьер переделывать не будем, — рассказывает «Моментам» Владимир Герасимов.
Также в заведении планируют поменять режим работы — открываться раньше и принимать гостей каждый день. В планах у Герасимова заниматься и закрывшимся по соседству Cibo, но пока на проект есть и другие претенденты.
В апреле 2023 года закрылся ресторан grain — братья Борисихины были совладельцами заведения. На его месте открыли семейный проект «Маша и Медведь».
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.