Уральские рестораны оказались в списке лучших в России

null
Фото: Наталья Чернохатова

Екатеринбургские заведения попали в топ-100 лучших новых ресторанных концепций России 2018 года по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». В списке оказались два проекта Евгении Левандовской «Мистер Чанг» и «Кинг Конг Пицца», Mussels Craft Владимира Олькиницкого и Metis Лейлы Джатдоевой. О номинации на престижную премию сообщали в электронном письме.

— Я, конечно, очень довольна, что так произошло. Всегда приятно, когда тебя высоко оценивают. Это очень престижный конкурс, мы обязательно поедем на объявление номинантов, — поделилась с «Моментами» Левандовская.

Дозвониться до организаторов на момент публикации получить не удалось. Информации о других номинантах на сайте премии пока нет, сначала их объявят на торжественной церемонии. Зимний фестиваль ресторанных концепций пройдет в Москве с 10 по 16 декабря. В первый день состоится форум лидеров фуд-индустрии и бизнес-шоу «Как создать успешный ресторанный проект».

Топ-100 новых концепций станет основой для экспертного выбора финалистов международной премии «Пальмовая ветвь 2019». В прошлом году в списке номинантов оказались бар «Капчо» и бистро «Замес», которое признали самым причудливым в России.