В Екатеринбург пришла настоящая весна, и многие заведения начали выходить из зимней спячки. Несколько ресторанов уже запустили летники — одним из таких стал SGRT, который находится около «Гринвича». Но посетить веранду гастропроекта стоит не только из-за хорошей погоды, а еще, чтобы попробовать и увидеть спешлы и необычную подачу блюд от нового метрдотеля ресторана Джованни Байамонте.
— Меня пригласили на должность метрдотеля. Это значит, что я буду встречать гостей, общаться с ними, готовить для них блюда на тележке прямо в зале, а также выполнять обязанности сомелье, подбирая вина к каждому блюду. Я с нетерпением жду встречи с жителями Екатеринбурга, чтобы удивить их своими кулинарными умениями и гостеприимством, — рассказал «Моментам» Джованни Байамонте.
Джованни Байамонте из Италии, его профессиональная карьера началась в Палермо. Получив необходимые знания, Байамонте отправился во Францию, а затем в Амстердам, где начал свой путь в качестве повара в итальянском ресторане. А уже после карьера привела шефа в Россию, где он работал в заведениях Аркадия Новикова.
Это не первый летник, который запускают в Екатеринбурге в 2024 году. Запустили волну открытий сеть кофеен DUO.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.