В Екатеринбурге готовится к открытию новый проект основателя «Жизньмарта» Ивана Зайченко. Это будет корейское заведение под названием «ЁЮ». В основе его концепции заложен эффект телепортации, когда гость должен будет из Екатеринбурга вдруг переместиться на улочки и рынки Сеула.
— Основной дизайнерский прием — это не стилизация под азиатский стиль, а именно декорирование и создание конкретной атмосферы. Были изучены референсы, видео с улиц Кореи, все примеры местного стритфуда, то, как это устроено прямо в Сеуле, на рынках. Я поняла, что там нет никакого дизайна. Люди там даже не ставят стулья зачастую, просто какие-то табуреточки, ящики из подручных материалов, все в стихийном виде. Поэтому мы создавали именно такое место, которое было бы максимально аутентичным, — рассказала «Моментам» дизайнер заведения Елена Прислонова.
Аутентичную атмосферу обеспечивает и особое расположение заведения — «ЁЮ» находится в подвале, поэтому там нет доступа к свету. Внутри создатели обещают сотворить имитацию корейских улочек и подворотен: расставят скамейки, пластиковые ящики, бочки-столы и корзины с овощами. В данном случае дизайнеры старались не просто адаптировать интерьер, а создать как будто декорации для фильма. Сейчас «ЁЮ» еще находится на этапе строительства, открыть заведение обещают весной 2024 года.
Гастрокарта Екатеринбурга регулярно пополняется новыми заведениями самых разных концепций. Так, в скором времени в уральской столице открывается еще одна точка сети «Мама» (экс «Япона мама»). Новый ресторан появится на месте заведения Eat/Meet в ЖК «Адмиральский».
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.